Miből készül az osztriga?

Az osztriga tengeri kagylók, amelyek minden óceánban megtalálhatók. Két héjból készülnek, amelyeket egy zsanér tartja össze. A héjak kalcium-karbonátból készülnek, amely egy ásványi anyag, amely a krétában és a mészkőben is megtalálható. Az osztrigahéj belsejét gyöngyházréteg béleli, amelyet gyöngyházként is ismernek. A gyöngyház kalcium-karbonátból és egy conchiolin nevű fehérjéből áll. Az osztrigának puha teste is van, amely különböző szervekből áll, beleértve a szívet, a gyomrot és a kopoltyúkat.