Főzés sherry tartalmaz sót és csak azokat a kulináris használatra. Ez használják levesek, pörköltek, húsos, köretek és mártások. Hozzáteszi, íze enyhe összetevőket, mint a gombák és enyhe halak, mint a tilápia. Kiegészíti marha, sertés és baromfi és jól működik vegetáriánus ételek tofu, burgonya, jamgyökér, dió és egyéb unalmas vagy sós összetevőket.
Alkoholtartalmú

Sherry általában fut 15 és 20 százalék alkohol térfogat, ami fele olyan hatásos, mint a legtöbb más szesz. Bor alacsonyabb alkoholtartalmú, mint a főzés sherry, általában 7-14 százalékos alkohol térfogat, bár ez a százalékos változik. Ellenőrizze a címkét és összehasonlítani alkoholtartalma különböző főzési sherry, ha így a kiválasztás a boltban. Ez az arány gyakran apró betűkkel, és néha a címke szélénél, úgy helyezkednek el, hogy meg kell fordulni a palackot oldalra, hogy elolvassa. Még a törvény, hogy ott van.
Hatása Főzés

Az alkohol tartalma élelmiszer után főzzük a sherry függően változik az élelmiszer- és elkészítésének módját. Hosszabb főzési idő hajlamosak csökkenteni az alkohol tartalma a legjobban. Még a közhiedelemmel ellentétben, egy kis alkoholt a főzés sherry mindig marad az étel főzés után. Fontos, hogy tudatában legyenek ezen a ponton, amikor szolgálja az emberek, akiknek szükségük van, hogy tartózkodjanak a szeszesital-fogyasztás kilábalás alkoholizmus, a orvos utasításait, vagy vallási okokból.
Alternatívái Főzés Sherry

Bor kínál alternatívát a főzési sherry, hogy hiányzik a hozzáadott só és egyéb adalékanyagokat. Vörös borok, mint a cabernet ad egy gazdag ízt húsételek és mártások. Alkoholmentes borok is használható, hogy ízt ételek és italok használata helyett főzés sherry. Másik megoldásként használja azonos mennyiségű alkoholos almabor, vagy anélkül vanília aroma. Ellenőrizze a címkét a vanília, ha meg akarja főzni alkohol nélkül. Vanília-kivonat gyakran tartalmaz alkoholt, bár néhány kivonatok és az aromák alkohol mentes.