Hogyan kell tárolni Sparkling Wine (4 lépés)

Bár sok pezsgők általában pezsgőt, csak borok hogy jön a Champagne régió Franciaország technikailag hordozzák a nevét. Ezek klasszikusan felhasználásával előállított drágább és munkaigényes Methode champenoise. És miközben ezek a pezsgő libations nem teremtett egyenlő, a tárolás előtt és után egyaránt nyitás következik bizonyos irányelveket, hogy megőrizzék a csillogó integritását és ízét. Milyen speciális felszerelés, amire szüksége lehet is függ teljes mértékben függ, milyen hosszú tárolod a bort.
, Amire szüksége van
hűtőszekrény
borhűtő
Ice vödör
Nyomás sapka
Champagne dugó Matton utasítás

1. eldönteni, mennyi ideig kell tárolni a bort. A szabványos hűtőszekrényben lehet hatékony tárolási helyét akár egy hónap, de semmit hosszabb, amelyek rontják az ízét. Nem csak azt fogadja el a más ízeket a szagokat a hűtőben, fluoreszkáló fény is káros hatással van a borok, habzóborok, különösen. Ez a & quot; fény csapott & quot; állapot teszi a bor illata és íze, mint a karton, ezért az állandó expozíció az ilyen típusú fény hosszú ideig nem ajánlott. Opt inkább egy borhűtő, amelynek célja a sajátos szükségleteit a borok. Matton

2. Állítsa be a hőmérsékletet. Az Ön bor előnyeit egy állandó hőmérséklet helyett az egyik, hogy ingadozik, ami újabb ok, hogy fektessenek be egy adott borhűtő használata helyett a hűtőszekrény. California pezsgők ajánlja tárolja a pezsgőt 45 fokban, mind a tárolás és a hideg a bor.
   

3. Mindig hideg a bor nyitás előtt. Pezsgőben jobban szolgálja hideg, és a hűtés a hűtőben, vagy hűvösebb nagyjából 45 fokos előnyös. Ön is használja a hagyományos jeges vödör hideg a pezsgő, dobált egy kicsit kősó a jégbe, hogy gyorsan csökkenti a hőmérséklet nulla. Ne tárolja a pezsgő vagy habzóbor a fagyasztóba egy gyors hideg, mint a palack felrobbanhat. Matton

4. Vissza a megmaradt pezsgőt, hogy nyugi, miután megnyitotta. Az alacsonyabb hőmérséklet gátolja bármely kémiai reakciók, mint például oxidáció, hogy lehetővé teszi majd a bor ihatatlan. Habzóbor különbözik a normál bort, hogy más tárolási módszerek általában nem vonatkoznak. Ülepítés a bor vagy a nitrogén szükségesnek; Sokszor csak recorking a bor és forgalomba vissza a hűtőszekrényben elegendő rövid idejű tárolás. A borbarátok is foglalkoztatnak szerkentyű, mint a nyomás sapka vagy pezsgőt dugót, hogy segítsen megőrizni a csodálatos pezseg az habzóborok.