A legfontosabb megkülönböztető jegye az ehető mag pod e virágos növény van egy vastag, nyálkás nyálkát, hívják így, mert hasonlít nyálka . Alternatív gyógyászat szakemberek úgy vélik, hogy ez a nyálka segíti az emésztést, és a szakácsok kihasználni ezt a tulajdonságot sűrűsödik pörköltek, mint a lassú főzés kreol étel gumbo.
Kulináris használata

Sok szakácsok próbálja különböző technikákat, hogy eltűnjön ez a nyálkás ingatlan. Ebben gumbo a darabokat vágott olyan vékonyak, és főzzük olyan hosszú, hogy ez a nyálka alaposan be a pörköltet. Ebben saute illetve sütés alkalmazások, a szeleteket lehet főzni néhány savas összetevő, mint a citromlé, ecet vagy paradicsomot. Emiatt az egész okra is teszi kiváló savanyúság.
Növekvő

Az okra virágozzon meleg időjárás, így növekszik egész évben a szubtrópusi területeken, mint a Közép-Afrika és az amerikai Délen. Más területeken, az ültetési szezon májustól augusztusig; gyümölcsöt terem körülbelül 60 nap. Amikor a magban, hüvelyben érett, akkor kell leszedni, vagy fognak válni rostos és keserű.
Fizikai jellemzők

Az okra hüvely van egy jellegzetes lámpás alak és néha "hölgy ujjait." Nőnek 3 és 7 hüvelyk, és van egy fény pihe felületén a hüvelyben. A hüvelyek előállított virágok és minden virág termel egy pod. Mint sok gyümölcsöt és zöldséget, ők a legalkalmasabbak takarítják be, amikor középvállalkozások.