Pot matricák egy fajta kínai gombóc készült wonton tészta csomagolóanyagokat és különféle A tömések. Például, az egyik változat a finomra vágott fehér hús csirke fűszerezve gyömbérrel, fokhagymával, szójaszósz és a csöpög a juharszirup. A keveréket spooned be wonton csomagolást, hogy nedvesek 2-án élek és zsugorított ragaszkodni őket. Ezután a pot matricákat serpenyőben sült 2-3 evőkanál olívaolaj 2-3 percig, mielőtt fedett és párolt ugyanabban a serpenyőben, hogy befejezze a főzés. A teljes főzési folyamat körülbelül 10 perc.
Olive Oil Safe a sütéshez

Az olívaolaj által használt sütéshez szenvedett konyha mítoszt annak valószínűségét, túlhevülés és a dohányzás sütés hőmérséklet. Miután a szakmai tesztek, olívaolaj találtuk, hogy biztonságos és elfogadható pán-sütés, amíg a szakács fenntartja gondos órát a hőmérsékletet. Olívaolaj & quot; füst point & quot; között mozog 380 és 410 fok, attól függően, hogy a szennyeződések mennyisége az olajban. Extra szűz olívaolaj, ami jön az első megnyomásával a gyümölcs, kevesebb szennyeződést és így nagyobb az a füst pont. Ez teszi különösen jó a fajta gyors pán-sütés használt ropogós pot matricákat.
Több olívaolaj Mítoszok

Az olívaolaj bírja egy rossz rap: hogy a hőmérséklete sütéshez fog változni azt a & quot; jó & quot; (Telítetlen) a & quot; rossz & quot; (Telített) olaj. Ez is hamis, mert sütés hőmérséklet nem elég magas ahhoz, hogy változtatni olívaolaj kémiai összetétele; hogy csak akkor következik be, miután átmegy a füst pont. Van még egy félreértés, hogy a sült ételek vegyen fel túl sok olajat, hogy egészséges legyen. Ez a nézet részben igaz, de csak élelmiszereket, amelyek nem megfelelően sült általában olajos vagy zsíros. Élelmiszerek, mint a pot matricákat, hogy sült a megfelelő hőmérsékleten vannak lezárva a sütési folyamatot, és nem felszívja a felesleges olajat.
Gazdaságos kis mennyiségben

Az egyetlen hátránya, hogy a sütés olívaolajjal, hogy az olaj maga is drága. Szerencsére serpenyőben sült pot matricák használni egy ilyen kis mennyiségű olajat, hogy ez az egészséges, ízletes és gazdaságosan használható extra szűz olívaolaj. Mert ez az első megnyomásával a gyümölcs, extra szűz olívaolajat ad a legtöbb ízt pot matricákat.