Mik azok a Chili Pods?

Chilies van egy híres, hogy meleg és csípős, de sok chili van egy édes, finomabb flavor.The gyümölcsök ízesítésére használják termékek szószok csokoládé és zselék. Chili hüvely jönnek a különböző méretű, ízek és formák, néhány zöld és mások lila, sárga vagy piros. Chili használják számos konyhák ételek, mint például a paprikás éhes és puttanesca mártással Olaszországból. Ground chili használják, hogy a chili hatalom, cayenne por és paprika.
Mik Chili Peppers?

A gyümölcs a Capsicum spp. (Solanaceae) tartozik, ugyanaz a család, mint a paradicsom és a burgonya, és hívják chili, chili paprika vagy chili. A név paprika használta Christopher Columbus, aki összetévesztette a növény, és azt hitte, hogy készített fekete bors. Jelenleg mintegy 25 faj chili és botanikailag, chili egy gyümölcs, de a forgalmazott, mint a zöldség.
Chili Pods

A chili hüvelyek a gyümölcseit a chili paprika. A mag belsejében a hüvelyek forró, mint a fehér membránok. Ha eltávolítja ezeket csökkenti a hőt a chili hüvely. A hüvelyek használt friss vagy szárított és ők is tartósíthatjuk pácolás friss chili. A szárított hüvelyes lehet köszörülni porok. A hüvelyek is lehet szárítani segítségével füst. Chipotle a füstölt formája a jalapeno chili pod. Anchos, paprika és anaheims általában enyhék, míg cayenne, jalapeno és chipotle általában forró.
Nutrition

A-vitamin-tartalom függvényében változik a színe és típusa chili . Red chili tartalmaz nagy mennyiségű C-vitamin és a karotin. A sárga és zöld chili vannak az éretlen gyümölcs és a bennük található kisebb mennyiségű C-vitamin és a karotin. Chili jó forrásai a B-vitamin, és ők is magas kálium, vas és magnézium. A vasfelvétele a bab növekszik a magas C-vitamin tartalma a chili.
Elkészítése és tárolása

A fogyasztói tej elfogyasztása után chili enyhíti semmilyen égő érzés. A hőt a chili származik olaj úgynevezett kapszaicin, amely megtalálható főleg a bőrt, magvak és a fehér hártya. A kapszaicin jár idegek megtalálható a nyelv és a bőrt. Kesztyűben csökkenti a szúró érzés, amikor készül a chili. Ne érjen a szemed akkor is, ha használt kesztyűt. Hozzátéve, paradicsom és friss lime vagy citrom chili segít csökkenti a lúgos kémhatás kapszaicin. Válassza ki a friss vagy szárított hüvelyes, hogy van egy fényes bőr nélküli jelek vagy puha foltok. Chili hüvelyben van, gyűrött, amikor a szárított. Store chili hüvely egy papírzacskóban a hűtőszekrényben akár egy hétig. Az íz alakul a főzés során, és csak kis adagban chili hüvely lehet szükség.