Hogyan szezon a molcajete

Stabil molcajetes, a mexikói mozsárban készlet faragott vulkanikus kőzet, hogy generációról generációra éves fűszerezés a sima tál. Ha veszel egy molcajete új, készítse elő a használatra eltávolításával laza felszíni por és törmelék. Idővel, a fűszerek és zöldségek törje a tálba hozzá a gazdag ízét a házi guacamole és salsa.
, Amire szüksége van
nagy fazék
főtt rizs
drótkefe

Friss fokhagyma
Kömény
Salt Matton utasítás

1. Áztassuk a molcajete egy bankot tele meleg vízzel körülbelül egy órát, hogy távolítsa el a port és törmeléket a durva felület a vulkáni kőzet. Matton

2. Vegye le a molcajete a bankból, és dobjon egy marék nyers rizs. Matton

3. Grind A rizst tálba a tejolete - a mozsárban - egy finom por. Távolítsuk el a port, és ismételje meg ezt a lépést, amíg a por fehér marad ahelyett, hogy fordult a szürke. Lehet, hogy ismételje meg ezt öt vagy több alkalommal. Matton

4. Put 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál római kömény, 1 teáskanál sót a tálba és őrölni őket. Ez a & quot; ízesítésére. & Quot; A fokhagymát hozzáteszi olaj sima a belseje a tálba, és ezzel kész, hogy az első tétel a salsa vagy guacamole. Matton

5. öblítsük ki a fűszerezés a tál tiszta vízzel. Hagyja, hogy a molcajete levegőn megszáradni alaposan tárolás előtt.