marinering kjúklingavængir áður elda miðlar bragð og hjálpar tenderize kjötið. Súr marinades, svo sem þær sem gerðar með ediki, sítrónu eða vörur tómatar-undirstaða, hjálpa brjóta niður bandvef í kjöti og gera þá sterkur minna. Soy sósa og önnur bragðmiklar marinades bæta annarri vídd bragð kjöt. Marinerið vængi í kæli í að minnsta kosti klukkustund. Fargið marinade og klappa vængi þurr áður barsmíðar eða gera út. Þetta er ekki það sama og sósu, þótt þú notir það áður en matreiðslu.
Batter Up sækja

Fyrir auka marr og bragð, brauð eða batter kjúklingur vængi fyrir þér steikja þær. Wings má dunked í barinn, hrár egg þá kastað í breadcrumbs fyrir ljós, stökku húð eða doused í þykkum, hveiti-undirstaða bjór batter fyrir crunchier appetizer. The breadcrumb lag mun ekki fylgja vængjum auk batter þegar steikt, svo skýrar fljótandi mola úr heitri olíu oft til að forðast að laða að brann Crumb agnir á ferskum vængi.
Getting Saucy sækja

Wing sósur úrval af ljós og væg til viðvörun-hljómandi heitt. Fyrir vægari sósu, reyna grillið, hunang sinnep eða teriyaki. Að einhverju með meiri sparka, kápu vængirnir með sósu sem inniheldur chipotle, jalapeno eða cayenne pipar. Fyrir munni-logi sósu, þora að douse vængi með sósu sem inniheldur Scotch Bonnet eða habanero papriku.
Skila umsókn sækja

Fyrir hámarks crispiness, djúp-steikja vængi og leyfa þeim að renna á pappír handklæði. Henda vængi í tilbúnum sósu eða beita sósu rækilega með pensli og þjóna vængi strax. Fyrir tregbreytanlegri, gooier áferð, hita sósu í pönnu á eldavélinni þar bubbly og bæta soðið vængi og henda þeim í sósuna.