Aðal ástæðan margir veitingastaðir par-elda vængi er að spara tíma. Kjúklingavængir eru oft setið sem appetizer, en hrár vængi getur tekið 15 mínútur eða meira að fullu elda í djúpum fryer. Flest veitingahús telja þetta of lengi að gera borð bíða eftir appetizer. Þess í stað, veitingahús getur að hluta Bakið eða sjóða vængi, þá halda þeim þar til þess er lögð. Til að fylla inn pöntun, kokkur lækkar par-eldavél vængi í djúpa fitu fryer að elda í nokkrar mínútur og þróa gullna brúnt, stökku húð.
Sækja Why Par-Bakið Wings heima? sækja

Einn góður ástæða til að jöfnuður-bakað kjúklingur vængi heima er að fæða hungraða Diners fljótt. Einnig, margir fryers heimili getur elda aðeins átta til 10 vængi í einu, sem þýðir í litlum lotur á 20 mínútna fresti eða svo. Með par-matreiðslu, getur þú skera gera út tíma næstum í tvennt, þannig að framleiðslulotur vængjum getur komið út nær saman. Einnig, með því pari-elda og leyfa vængi að hvíla, kollagen í vængjum fær betri tækifæri til að brjóta niður í gelatín - þetta gerir fyrir juicier og fleiri tilboð kantinn


pari. -Baked Wing Method sækja

Eftir að kasta vængi með lítið magn af salti, setja kjúklingur væng hluti í einu lagi á Smurà blaði pönnu og elda í 375 gráðu Fahrenheit ofni í 12 til 15 mínútur . Eftir vængirnir eru að hluta eldavél - þeir ættu samt að vera svolítið bleikt í miðjunni - fjarlægja þá úr ofninum og leyfa þeim að kólna niður í stofuhita. Geyma þá í kæli þar til þú ert tilbúinn til að þjóna þeim; vængirnir getur haldið í ísskápnum þínum í nokkra daga. Þegar þú ert tilbúinn til að þjóna, elda vængi í 400-gráðu olíu í átta til 10 mínútur eða þar til húðin er gullinn brúnn. Setjið fullunnar vængi á kælingu rekki inni í heitum ofni þar til öll vængi eru soðin. Henda coked vængi í sósu eða krydd að eigin vali og þjóna.
Nota parchment pappír sækja

kjúklingavængir hafa tilhneigingu til að halda fast við lak pönnur, jafnvel ef þú nota ekki stafur úða. Til að auðvelda hreinsun - og betri smekk - lína bakstur þinn lak með oven- öruggt parchment pappír þegar þú par-baka vængi
.