Hvernig á að Steam ostrur og samloka í Shell (7 Steps)

Sama hvar þú býrð, það er lítið meira minnir á sjónum en fat af rauk skelfiski. Ostrur og samloka getur verið sérstaklega ljúffengur þegar borið fram með einhverjum volgu crusty brauð og glas af víni. Ef þú ert heppin að búa nálægt hafinu, þú mega vera fær um að kaupa beint frá staðbundnum fiskimenn eða uppskera sumir sjálfur. Annars verður þú að treysta á staðnum fishmonger þínu til að veita þér með ferskasta skelfiski mögulegt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja smjör
Laukur, hægelduðum sækja Þrjár hvítlauksgeirar, saxaðir sækja Can af hægelduðum tómatar, 8 oz sækja 10 oz. hvítvín
samloka
ostrur
hakkað steinselju
Lemon wedges sækja Deep plokkfiskur pottinn með loki
Leiðbeiningar sækja

1. Purchase ferskt ostrur og samloka.
   

2. Hreinn skeljar vandlega með skúra þá með skúra bursta og skola þá í fersku vatni.
   

3. bræða smjör í plokkfiskur pottinn yfir miðlungs hita.
   

4. Bæta lauk og hvítlauk í pottinn og sviti þá þar til laukur verður hálfgagnsær.
   

5. Bæta við dós af hægelduðum tómötum og hvítvíni og koma til stöðugt krauma.
   

6. Sleppa við ostrur og samloka í og ​​setja lok á pottinn til að búa til nauðsynlegar gufu. Halda að haka pottinn, þar til öll skeljar hafa opnað. Þetta ætti að taka um fimm til 10 mínútur. Fleygið skeljar sem hafa ekki opnað.
   

7. þjóna ostrur og samloka í súpu diskar og skreytið með hakkað steinselju og sítrónu wedges.