Hvernig til Gera Ostur frá Raw Goat Milk

Gerðu ostur úr RAW geit mjólk með örfáum hráefni. Goat mjólk er hollari en kýr mjólk, og það inniheldur meira prótein. Goat mjólk er í boði á staðbundnum verslunum matvöruverslun. Hins vegar ferskt geit mjólk gerir bestu geitaosti. Purchase geit mjólk frá markaði bóndi eða sveitarstjórn bóndi að gera ferskasta ost. sækja

geitaosti er dýr og getur verið erfitt að finna á matvöruverslanir. Gerð ostur frá geit mjólk mun spara þér pening. Ferlið aðeins þarf smá þolinmæði og vinnu. Sækja Hlutur Þú þarft
Half-lítra geit mjólk
Ryðfrítt stál ketill sækja Matreiðsla hitamæli sækja 2 tsk. sítrónusafa
Colander sækja Spoon sækja cheesecloth
Leiðbeiningar sækja

1. Hellið geit mjólk í ryðfríu stáli ketill eða pottinn. Settu ketill á miðlungs hita á eldavélinni-toppur brennari. Láttu mjólk krauma þar til það nær viðkomandi hitastig 190 & amp; # xB0;. F
   

2. Fjarlægja geit mjólk úr hita. Leyfa mjólk til að kæla 100 & amp; # xB0, F eða minna en lengra er haldið. Þetta er nauðsynlegt til að skyri til að mynda rétt, og það kemur í veg fyrir þig frá að brenna þig.
   

3. bæta varlega 2 tsk. af sítrónusafa. Hrærið sítrónusafa og mjólk. The skyri mun byrja að skilja. Halda áfram að bæta við fleiri sítrónusafa ef þetta gerist ekki. Þegar mjólkin líkist kotasæla, fjarlægja það úr eldavélinni-toppur.
   

4. Line colander með stykki af cheesecloth. Skeið út skyrit inn á cheesecloth. Leyfðu skyri að þenja í tvær klukkustundir til þess að draga neina umfram vökva.
   

5. hent vökva. Þrýstu varlega á cheesecloth með skyri til að fjarlægja langvarandi mjólk. Opnaðu cheesecloth og setja skyrit í ílát.
   

6. Place osti skyri í kæli. Kæla skyri í að minnsta kosti 24 klukkustundir áður en neyslu til að tryggja að þeir eru rétt áferð. Ýttu skyri saman í litlum umbúðum til að mynda blokk af osti.