Hvaða Kartöflur eru besta fyrir kartöflusalati
?
Kartöflur með lægri sterkju innihald halda upp betra að stirðleiki matreiðslu, sneið og dicing en hár sterkju fjölbreytni. Nota þá þegar þú vilt flavorful og útboð stykki sem mun ekki falla í sundur í kartöflusalati. Auka bragð kartöflusalati með skúra kartöflur og elda þær í söltu vatni með húð á þar til þau eru bara bjóða nógu að gata með gaffli. Klæða hlýja kartöflur með edik-undirstaða umbúðir, en bíða þar til kartöflurnar eru töff áður kasta þeim í rjómalagaðri samsuða. Sækja vaxkenndur Afbrigði halda lögun þeirra sækja
hendur niður, besta kartöflur til að nota í salat er Vaxkenndu, lág-sterkju afbrigði, sem hafa fleiri samhent frumu uppbyggingu en aðrar tegundir af kartöflum. Vaxkenndu kartöflur halda lögun þeirra eftir að hafa verið eldað og sneiddar eða söxuð, að gefa þér bestu áferð fyrir kartöflusalati. Ef þú ert að nota rauða kartöflur, leita smærri kartöflum, sem hafa minna sterkju en stærri og meira þroskaður konar. Nýjar kartöflur hafa þunnt húð sem þú þarft ekki einu sinni að afhýða fyrir salat og Austrian Crescents, sem Heirloom kartöflu með gul-tan húð og ljósgul holdi, eru tilvalin líka.
Low sterkju seiði sækja
Fingerling kartöflur, heitir eftir elongated fingur eins og meiðar, einnig hafa sætt lítið sterkju innihald. Eins vaxkennd kartöflur, halda þessir gems lögun þeirra vel eftir matreiðslu, sem gefur þér fullkomna samræmi fyrir kartöflusalati. Útlit fyrir Ruby Crescents, sem hafa þunnt rauð brúnt húð og fínt áferð hold. Rússneska Banana Seiði hafa gult hold og föl gula húð, en Rose Finn Apple kartöflur hafa pinkish húð og gullna, earthy-bragðbætt kjöt.
Allur-tilgangur afbrigði sækja
Allt -purpose afbrigði kartafla eru ma staðall hvítt, fjólublátt kartöflur og smjör kjöti Yukon golds. Þó að þessar kartöflur hafa meiri sterkju en vaxkennd eða fingerling kartöflur, hafa miðlungs-sterkju afbrigði moister hold, sem geymir lögun sinni vel eftir matreiðslu. Fjölhæfni þeirra þýðir að þú getur keypt 5 pund poka, gera aðeins lítill hópur af kartöflusalati en ekki hafa áhyggjur að sóa restinni af kartöflum. Þeir eru einnig vel í stakk búið til steiktu, gufu eða nota í gratineraðir. & Quot; Fine Cooking & quot; mælir Gulu Finnar fyrir bestu bragð meðal kartöflum allur-tilgangur.
High sterkju Spuds sækja
Fyrir lystaukandi kartöflusalati, sleppa hár-sterkja spuds eins russets. Frumumar í russets aðskilja þegar þeir eru soðin. Hár sterkju innihald þeirra gerir þá tilvalið fyrir Fluffy bökuðum kartöflum eða loftgóður maukuðum kartöflum, en það kemur í veg fyrir þá frá að halda lögun þeirra eftir matreiðslu. Niðurstaðan er mushy, crumbly kartafla salat.
Matur og drykkur
- Munurinn Pool Salt & amp; Sól Salt
- Hvernig til Gera ítalska gosdrykkjum ( 5 skref )
- Hvernig til Gera Raspberrry pönnukökur (7 skrefum)
- Hvernig til Bæta við efni til niðursoðinn Sauerkraut (3
- Hvernig á að frysta Plum Jam (8 skref)
- Gera Þú sigta hveiti Þegar þú vega það
- Hvernig á að Cover Oddatölusíður form með vals kökukr
- Hvernig á að leyst ger fyrir bakstur (5 Steps)
Frækorn og Kartöflur Uppskriftir
- Ofn Kartöflur Using Dry Hidden Valley Ranch Dressing
- Hvernig til Hreinn og undirbúa Kartöflur
- Hvernig á að Bakið Russet Kartöflur
- Hvernig á að elda Short Grain hýðishrísgrjón
- Hver er munurinn á hafraklÃÃ og haframjöl
- Hvernig til Fjarlægja Biturleiki í Burned Rice ( 6 Steps )
- Atriði sem þarf að gera með Augnablik Potato Mix
- Hvernig á að Steikið Kartöflur í Electric Skillet
- Hvernig til Gera Eye-Rollingly Delicious Heimalagaður frön
- Hvernig á að undirbúa stöðluð Small Kartöflur