Hvernig til Gera Giblet fylling (19 þrep)

Pokinn o 'giblets grosses út margar nýliði elda, en þessar innards raunverulega gera gera bragðgóður fylling fyrir alifugla. Ávöxtun um 10 bolla. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1 hakkað gulrót sækja 3 rif hakkað sellerí sækja 2 laukur skipt sækja 1/4 bolli hakkað steinselju sækja pipar sækja 8 piparkorn sækja 2 tsk. alifugla krydd sækja 1 13 3/4 oz. getur minnkað-natríum kjúklingur seyði sækja 1/4 tsk. salt
1 15 ml. poka vanur troða teningur
1/4 tsk. þurrkuð Thyme sækja 1 kalkúnn með giblets
3 bollar Tyrklandi birgðir
8 msk. ósaltað smjör sækja 1 msk. jurtaolía
vatn sækja hnífa
matvörur
kokkur bakstur leirtau
bakstur lak
Casserole diskar sækja skurðbretti sækja Blöndun Skálar
Saucepans
Skillets sækja strainers
Vír whisks
bakstur lak sækja Blöndun skálar
Leiðbeiningar sækja

1. Taktu giblets úr hola Tyrklandi.
   

2. Taktu háls Tyrklandi og höggva í 2-tomma stykki.
   

3. Klippa lifur og setja það í kæli.
   sækja

4. Heat 1 msk. jurtaolíu í stórum potti yfir miðlungs-háum hita. Bæta kalkúnn háls stykki, hjarta og gizzard. Eldið í um 10 mínútur, eða þar til allt er brúnn á öllum hliðum.
   

5. Quarter lauk og bæta ásamt gulrót, kjúklingur seyði og nóg kalt vatn til að ná giblet blöndu af 1 tomma . Koma til krauma.
   

6. Lögð froða sem rís upp á yfirborðið burt the toppur af blöndunni.
   

7. Bæta blóðberg, salt og piparkorn.
   

8. Lækkið hitann og látið malla með pott hluta nær, um 2 klst.
   

9. Bæta við kalkúnn lifur og látið malla í 15 til viðbótar 20 mínútur.
   

10. Álag blöndu og panta birgðir ef þú vilt nota það fyrir eitthvað annað (eins og kjötsafi). Annars kasta því.
    

11. kæla giblets.
    

12. Dragðu kjöt af kalkúnn háls með höndunum.
    

13. Saxið kjöt háls, hjarta, gizzard og lifur og sett til hliðar.
    

14. Chop eftir laukur.
    

15. Í stór pönnu, bræða smjör yfir miðlungs hita. Bæta lauk og sellerí og steikið í 10 mínútur, hrært.
    

16. Place grænmeti og smjör í blöndun skál og bæta brauð og steinselju.
    

17. Úði nóg lager yfir brauð blöndu þar til það er bara rök. Kryddið með kjúklingi krydd, salt og pipar eftir smekk.
    

18. varlega kasta í áskilinn kjöti hálsi, hjarta, gizzard og lifur.
    

19. Nota til efni kalkún eða stað í Casserole fat, hella aukalega 1/2 bolli lager yfir the toppur, og bakið, nær, í 350 gráðu ofn í 45 mínútur, eða þar til heitt.