Hvernig á að: Dijon Mustard Sauce (4 skref)

Dijon sinnep sósu er fjölhæfur condiment, oft spooned yfir ýmsum réttum, frá bökuðum kjúklingabringur, laxaflaka, roast beef, svínakjöt chops til humar. The Rjómalöguð sósa bætir tangy glæsileiki að kjöt og sjávarfang uppskriftir, í stað hækkandi þá frá leiðinlegt að flavorful. Notaðu sósu til að gera venjulegt fat kvöldmat, veisla-vert. Þú getur sérsniðið bragðið af bragðmiklar sósu með því að bæta við ferskum kryddjurtum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja pott
2 msk. smjör sækja 2 msk. hakkað skalottlaukur
1 msk. hveiti sækja 1 lítri þungur rjóma
3 tsk. Rjómalöguð Dijon sinnep sækja 2 tsk. þurr sinnep sækja Salt, svartur pipar og hakkað ferskum kryddjurtum eftir smekk sækja Vír whisk
Leiðbeiningar sækja

1. Bræðið 2 msk. af smjöri í potti yfir lágum hita. Sautee 2 msk. af möluðum Shallotlauk í smjöri.
   

2. Bæta við 1 msk. af hveiti, hrærið stöðugt, þar til smjör byrjar að þykkna. Hægt hella í 1 lítra af miklum rjóma og hrærið að blanda.
   

3. Bæta 3 tsk. af rjómalagaðri Dijon sinnepi og 1 tsk. af þurru sinnep. Stráið salti, svörtum pipar og hakkað ferskum jurtum, svo sem tarragon eða dill, eftir smekk.
   

4. Látið malla í sinnepssósu yfir lágum hita í fimm mínútur, eða þar til það er þykkt. Whisk sósu til að búa til slétt samkvæmni.