Hvað er bragðið af sojasósu?

Sojasósa hefur ríkulegt, saltbragð með keim af sætu og umami. Það er búið til úr gerjuðum sojabaunum, hveiti og vatni og er notað sem krydd og matreiðsluefni í mörgum asískum matargerðum. Sojasósa er einnig hægt að nota sem marinering eða dýfingarsósu og er vinsæll bragðbætir fyrir hræringar, núðlur og aðra rétti.