Hvernig á að gera bestu spænska Bean súpa (5 skref)

Spænska baun súpa, þekktur sem "Potajes de garbanzos" á spænsku, er klassískt súpa búin til og vinsæll af Columbia veitingastað í Flórída. Eigandi veitingastaðarins, sem er spænska uppruna, tók spænska fat cocido madrileno og gerði það í súpu formi. Það lögun garbanzo baunir, einnig þekkt sem kjúklingabaunum, sem og skinku og latnesku kryddi. Besta Spænska baun súpa kemur úr fersku hráefni og fullt af TLC í eldhúsinu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1/2 lb. þurrkuðum garbanzo baunir (eða kjúklingabaunum)
1 nautakjöti bein (fyrir Stock)
1 skinku bein (bréfs)
Saltfiskur svínakjöt, lauslega skera glampi 2 qts. vatn sækja
1 msk. Salt
1 laukur, fínt hakkað
1 Chorizo ​​(eða kielbasa eða Andouille pylsa)
2 kartöflur, skrældar og quartered
1 umslag Sazon krydd með saffran
Leiðbeiningar sækja

1. Skolið og raða garbanzo baunir. Cover með vatni og stökkva í 1 msk. salt. Leyfi til að drekka yfir nótt.
   

2. Drain salt vatn úr baunum. Settu baunir í stórum súpa ketill eða potturinn. Bæta 2 qts. vatn einn með skinku og nautakjöt beinum. Cook á lágu í 45 mínútur, og Lögð froth burt the toppur sem það myndar.
   

3. Í annarri pönnu, steikið salt svínakjöt hægt á miðlungs hita. Bæta hakkað laukur og eldið þar til laukur er hálfgagnsær.
   

4. Bæta við svínakjöt og lauk við baunir, ásamt kartöflum og Sazon krydd.
   

5. Bæta við salt eftir smekk. Þegar kartöflur eru soðin, fjarlægja pottinn af hitanum og bætið pylsa. Berið fram heitt með Rustic brauði.