Hvernig til Gera grænmeti lager með peels (5 skref)

A ríkur grænmeti lager er hægt að koma frá humblest upphafi. Gulrót peels, aspas meðlæti og laukur skinn - hlutir yfirleitt ætluð til rotmassa fötu - gefa út fullt bragð þeirra þegar vall. Þó að það er aðferð til að gera bragðgóður lager, þú þarft ekki uppskrift. Notaðu peelings þú ert með á hendi, sem mun hafa áhrif á bragð eðli lokið lager. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Stockpot með loki sækja Grænmeti matarleifar
ferskum eða þurrkuðum jurtum
Bowl

strainer
spaða
salt
Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu stóran stockpot með um 6 bolla af vatni fyrir hvert pund af grænmeti matarleifar.
   

2. Bæta leifarnar í pottinn af vatni. Bæta meira vatn, ef þörf krefur, þannig að leifarnar eru alveg á kafi í vökvanum. Gulrót og sellerí boli, laukur skinn, kartöflur peels og aðrar leggingar jurtaríkinu eru flavorful í grunn lager.
   

3. Hrærið jurtir eigin vali inn í lager, bæta við um 1 msk af jurtum fyrir hverja 4 bolla af lager. Sage, lárviðarlauf, timian og klikkaður pipar bæta dýpt bragð stofnsins, og þeir styðja flestir grænmeti bragði.
   

4. Hitið lager yfir miðlungs-hár hiti þar til það nær fullum sjóða. Lækka hitann til a krauma og ná pottinn. Látið malla í 45 mínútur til eina klukkustund.
   

5. Stilltu strainer yfir stóra skál. Hellið lager gegnum strainer til að fjarlægja grænmeti matarleifar. Ýttu niður á matarleifar með spaða til að draga allan vökvann, þá ráðstafa matarleifar. Bæta við salt til á lager til að smakka.