Chayote mismunandi að stærð og útliti. Þeim sem finnast í Bandaríkjunum eru yfirleitt föl grænn á lit með slétt, örlítið crinkled-útlit húð og eru um stærð af avókadó. Sumir chayote kunna að falla með prickles sem er hægt að fjarlægja með varlegri scrubbing. Þegar kaupa þá til að neyta hrátt, leita litlum chayotes sem þungur fyrir stærð þeirra. The herða holdið, því betra bragð. Veldu chayote sem eru mjög stíf, svo skörpum áferð þeirra lánar marr á fat þú ert að undirbúa. Store chayotes við stofuhita yfir í tvær vikur og í kæli í 4-6 vikur.
Chayote Snakk sækja

Raw chayote gerir mikið snarl á eigin spýtur, borið fram með krydd eða kastað með kryddi. Skerið chayote í tvennt eins og þú vilt að avókadó og fjarlægja fræ. The fræ er hægt að borða og hefur skemmtilega, hnetukenndur bragð þegar eldað. Cube, sneið eða Julienne á chayote. Berið það eitt sér eða með smjöri eða rjóma. Liven upp bragðið af kasta það með lime safa og bæta við a snerta af cayenne pipar til að gefa það a sterkan spark. Coat með sætum kryddi, svo sem sykur eða púðursykur, og snarl á það eftirrétt-stíl.
Chayote Salöt sækja

vægt bragð og skörpum áferð chayote viðbót salöt . Lauslega sneið eða teningur chayote og bæta því að garði salat. Julienne chayote og bæta því við Hrásalat fyrir frekari bragði og marr. Breyta upp agúrka-dill vinaigrette salat með því að samþætta eða skipta um cukes með chayote. Þar chayotes hafa vísbendingar um sætleik, fara á undan og bæta þeim við fersku salati ávöxtum.
A Aðvörun sækja

Á meðan smærri chayotes tilhneigingu til að hafa mjúka húð sem kann að vera neytt, sumir kjósa að fjarlægja það fyrst. Chayote húð er auðveldlega fjarlægt með grænmeti skelflettivélarinnar eða paring hníf, en gera svo losar Sticky safa sem getur valdið ertingu í húð og doða. Notið gúmmí hanska þegar flögnun chayote að forðast snertingu við safa. Skolið chayote vandlega undir rennandi vatni til að fjarlægja umfram safa. The erting og dofi völdum chayote SAP hefur engar varanleg áhrif en getur verið óþægilegt.