Bakstur eigin kafbátur Rolls þín (6 þrepum)

Taka samloku-gerð færni þína á næsta stig með heimabakað rúllum kafbátur. Gera mjúkur og loftgóður samloku rúlla sem keppinautur sveitarfélaga bakaríið þitt - heima með vellíðan - og þú munt aldrei kaupa geyma-keypti sjálfur aftur. En ferlið er þurfa nóg af hækkandi tíma yfir daginn, virka hluti af ferlinu þarf smá vinnu til að búa til dýrindis girðing fyrir uppáhalds samloku þitt fyllingum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hveiti
Salt
Vatn sækja Instant ger sækja Dry mjólkurdufti sækja Ólífuolía
skál
bökunarplötu sækja tré skeið sækja Eldhús handklæði sækja plastfilmu Spray sækja flaska
Undirbúa deigið sækja

1. Sameina hveiti, salt, ger og þurrt mjólkurduft í stóra skál. Nota 1 teskeið af salti og ger og heaping skeið af þurru mjólkurdufti á hverjum 2 bolla af hveiti. Bæta í nokkrum drizzles af ólífuolíu og blandið rólega í nógu vatni til deigið til að koma saman. Blandið þar til engin þurr blettur áfram, þá kveikja á deigið yfir á sig 30 sinnum með skeið. Leyfa deigið hvíla í 20 mínútur falla með eldhús handklæði.
   

2. Snúðu deigið aftur á sig 30 sinnum í, þá ná deigið og leyfa því að hvíla í 20 fleiri mínútur. Complete eitt Hringrás sofa og snúa deigið á sjálfu sér og að gefa það upp á 20 mínútna hvíld fjallað
   

3. Settu skálina í volgu stað -. Um 75 til 80 gráður Fahrenheit - - og leyfa því að hækka í tvær klukkustundir
   í ofn sækja

   1. Fjarlægja deigið úr skálinni og setja hana á létt floured vinnusvæði.. Using hníf, aðskilja deigið í jafna bita um 3 til 4 tommur í þvermál.
      

   2. Bæta smá olíu eða vatni við hendurnar til að koma í veg fyrir viðloðun. Notaðu hendurnar til að móta hvert stykki af deigi í 7- 8-tommu langur þig inn. Þegar hver Log er heill, flytja það til létt greased bakstur lak. Cover deigið með létt greased stykki af plast hula og setja bakstur lak í heitum stað til að rísa í tvo klukkustundir.
      

   3. Hitið ofninn til 475 F og úða deigið með heitt vatn. Bakið rúlla fyrir 18 til 22 mínútur eða þar til þeir eru létt brúnt.