Ekki þvo kirsuber þínum eða fjarlægja þeirra stafar áður kæli þá; raki getur skaðað ávöxt, svo að aðeins þvo þá skömmu áður en þú notar þau. Pakki kirsuber í loftþéttum umbúðum, vera varkár ekki að kreista þá í of þétt, þá setja þær í kæli þinn. Þeir ætla að vera ferskur fyrir 4 til 7 daga.
Frost kirsuber sækja

Frosin kirsuber mun vera gott fyrir allt að eitt ár. Það eru tvær leiðir til að frysta kirsuber. Til að frysta kirsuber heild, leggja þá út fyrir sig á bakstur lak með þeirra stafar enn fest og setja þær í frysti. Þegar þeir eru frystar, pakka þeim í plastpoka eða ílát og halda þeim fryst. Einnig er hægt að fjarlægja stilkur og pits fyrir frystingu, þá pakka kirsuber þínum með blöndu af sykri og vatni; hlutfall af sykri í vatn fer eftir því hvernig tart kirsuber eru.