Hvernig á að Egg þvo Efst á írska Soda Brauð (4 skref)

Egg þvo er ekki alltaf bætt við efst á írska gos brauð, sérstaklega þegar Rustic, craggy áferð er óskað, en glansandi skorpu sem leiðir af egg þvo getur verið sérstaklega æskilegt þegar mögulegir efni eins og rúsínum og súkkulaði flögum bætt við brauð. Írska gos brauð er hefta í írska heimila vegna þess að það er auðvelt að gera og krefst lágmarks efni. Í stað þess að vandlega hnoða ger deigið og eyða tíma sönnun deigið, írska gos brauð notar aðeins hveiti, salt, matarsóda og súrmjólk, sem er blandað aðeins fyrr en vel tekin - ekki hnoða krafist sækja Hlutur Þú þarft Lítil blöndun skál sækja punga
egg
Heavy rjóma (valfrjálst)
hníf
sætabrauð bursta
Leiðbeiningar sækja

1. Slá egg í skálinni blandað með köldu vatni eða þungur rjóma til að búa til egg þvo. Þú þarft um 1 teskeið af vatni eða rjóma fyrir hvert egg í egg þvo; það tekur aðeins eitt egg eggja- þvo ofan á brauð írskrar gos brauð.
   

2. Form deigið inn í umferð lögun sem er ekki þykkari en 1 1/2 tommur í miðju til að tryggja miðju kokkar gegnum.
   

3. Cut grunn kross eða X-mynstur yfir the toppur af the deigið með beittum hníf. Þetta mynstur er ekki bara skrautlegur, en leyfa hita betur ná miðju brauði fyrir ítarlega bakstur. (Samkvæmt írska fræði, þetta skref er í raun að leyfa álfar að flýja deigið áður bakstur.)
   

4. Dip sætabrauð bursta í egg þvo blöndunni og bursta það allt yfir the toppur deigið umferð. Sækja um það ríkulega svo yfirborðinu, þar á meðal slits yfir the toppur, hefur áberandi gljáa. The bursti gerir það auðvelt að dreifa oft gooey blöndu og að dreifa því jafnt í sprungur.