Hvernig á að Steikið stökkum Hashbrowns

Ef þú vilt hashbrowns þínum með greinilegur skorpu, nokkrar breytingar í venjulegum uppskrift getur munað á milli soggy og stökku. Því meiri tíma sem þú tekur að kreista raka frá ostur hráefni kartöflum, því meira sem þú munt bæta heildar marr þáttur fullunna hashbrowns. Using a örlátur magn af smjöri eða olíu er lykillinn, eins og er að steikja á hærra hita en þú getur verið notaður til. A kastað-járn pönnu er hugsjón, með miklum botni pönnu loka sekúndu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Russet kartöflum sækja Box grater sækja Colander með fínu neti sækja borðkrókur handklæði
blöndun skál
Salt og pipar sækja Skillet
Butter eða olíu sækja tré skeið sækja spaða
Leiðbeiningar sækja

1. hýðið er flysjað burt kartöflur og flottur þá með stærstu götin á kassa grater. Fyrir tveimur örlátur hluta, nota um 1 pund af kartöflum.
   

2. Settu ostur kartöflur í lagi af möskva colander og skolið stykki til að fjarlægja sterkju þeirra. Þegar vatnið rennur tær, setja kartöflur í hreinum borðkrókur handklæði og kreista út alla umfram raka.
   

3. Kasta þurrkaðir, ostur kartöflur í skál með salti og pipar, eftir smekk.
   sækja

4. Bræðið örlátur skeið af smjöri eða olíu í pönnu sett yfir hár hiti. Setjið ostur kartöflur í upphitun pönnu. Hrærið þá þannig að smjör yfirhafnir allt af the stykki.
   

5. Breiða ostur kartöflur í einu lagi, þá nota spaða til að skipta þeim í tvo hluta.
   

6. elda tvo kafla í amk 3 mínútur án þess að hreyfa þá um pönnu. Flip hvert kafla og elda til viðbótar 3 mínútur lágmarki. Báðir aðilar ættu að vera gullinn brúnn. Því lengur hvorri hlið kokkar, sem crispier að hashbrowns verður.
   

7. Fjarlægja tvær hashbrown kafla með spaða og setja þá á aðskildum plötum til að þjóna.