Eins og gler, kísill er gert með því að bræða sérstaka gerð af fínum sandi saman með nokkrum öðrum innihaldsefnum. Niðurstaðan er rubbery, mat-öruggur Nonstick efni sem hægt er að nota til að gera vörur í hvaða lögun og lit. Nonstick mottur kísill eru mikið notaðar í bakaríum til að halda lak kökur og kex festist, og sveigjanlegur kísill Bakeware getur farið úr frysti í ofn og baka aftur. Fyrir faglega brauðvörum, þetta fjölhæfni er ómetanlegt, en fyrir frjálslegur brauðvörum heimili nota kísill krefst nokkrar breytingar.
Sækja Cupcakes í kísill sækja

Það eru tvær leiðir til að baka cupcakes í kísill. Eitt er að nota silicon Muffin pönnu, sem lítur mikið eins og hefðbundinn Muffin pönnu nema lit og sveigjanleika. Hin er að nota einstaka bolla kísill Muffin, sem skipta bæði bakstur pönnu og einstaka pappír Muffin bolla. Þeir eru bakaðar á blaði pönnu, sem gerir þeim auðveldara að höndla og veitir stuðning sem þarf til að bæta fyrir mjúk hliðum bolla. Sumir Bakarar úða kísill með pönnu úða til að tryggja að Cupcakes mun gefa út, en margir vörumerki sérstaklega ráðleggja gegn þessu.
Hvernig þeir Bakið sækja

Í grundvallarmun á bakstur Cupcakes þín í málm eða kísill er að málmur leiðir hita, en kísill er einangrun. Cupcakes bakaðar í málmi eru hituð í kringum brúnir, og veita þeim með stinnari hliðum. Cupcakes bakaðar í sílikoni, öfugt, hita nánast eingöngu að ofan. Þetta gefur þeim venjulega hversu Browning efst, en hliðar og botn áfram fölur og mjúkur. Sumir Bakarar meta þetta, á meðan aðrir finna fyrir skorti á skorpu neðst og hliðar gerir það auðveldara að skemma cupcakes en kökukrem eða geymsluna.
Beygja þá út sækja