Pudding inniheldur aðallega mjólk, ásamt sykri, eggjum, cornstarch, bragðefni og olíu eða smjöri. Þú getur notað það í kökur í stað olíu, en byrja rólega ef þú ert með uppskrift sérstaklega aðlagað fyrir að nota pudding. Stað hálfa olíu fyrir pudding upphafi. Ef þú ert ánægð með árangurinn, reyna að nota aðeins meira pudding næst. Annar möguleiki er að skipta helming olíu með applesauce, jógúrt eða sýrðum rjóma og helmingi olíu með pudding.
Duftformi Mix sækja

pudding blandar búa kökur sem eru moister og þéttari en venjulegur kökur. A pakki af augnablik pudding blanda verður ekki alveg skipta olíu, en þú getur dregið úr magni af olíu sem þú notar af nokkrum matskeiðar. Að sleppa olíunni alveg, verður þú að skipta um það með öðrum rökum innihaldsefni, eins og applesauce, jógúrt eða sýrðum rjóma.
Gerð Switch sækja

Alltaf að velja pudding eða pudding blanda í bragði sem viðbót kaka. Til dæmis, nota súkkulaði pudding í súkkulaði köku og vanillu pudding í næstum allt annað. Ekki nota tapioka eða hrísgrjón pudding, sem mun gefa chewy áferð á köku.
Cakes með pudding í þeim hafa tilhneigingu til að skreppa saman örlítið eins og þeir kólna og má ekki vera eins einsleitur laginu eins og venjulegur köku. Ef þú ætlar að nota þunga fyllingu eða frosting á köku, sem pudding heimilt að kakan of blautt, samkvæmt Anne Byrn, höfundur & quot; köku Mix Doctor & quot;.

Pudding In sem Mix sækja

Pillsbury stjórnendur eftir að margir af uppskriftum aðlaðandi Bakið-Off keppni gámur þurr pudding. Sem svar, hóf fyrirtækið að bæta þurr pudding blanda til kaka blandar sínum árið 1977. Þess vegna, þegar bæta pudding til köku blanda, ganga úr skugga um að blanda sér ekki þegar pudding í það eða þú munt á endanum með köku sem er of blautur.