Almond duft er einfaldlega jörð möndlur. Að fínni sem duft, er sléttari sem marzipan. Almond duft má finna í bakstur hillu á matvöruverslun birgðir, heilsufæði verslunum eða lausu verslunum. Þegar möndlu duft er ekki til staðar, íhuga mala möndlur í matvinnsluvél eða kaffi kvörn.

Heimalagaður Almond Powder sækja

Mala möndlur í duft er einfalt ferli. Hins vegar, vera varkár ekki til yfir-mala möndlur, sem yfir-vinnslu getur snúið möndlu duft í möndlu smjöri. Notaðu púls stillingu til að forðast yfir-vinnslu. Þegar gerð marzipan, íhuga að mala möndlur og þarf sykur saman í matvinnsluvél, að koma í veg fyrir feita moli frá mynda. Fylgdu því sifting jörð möndlur og sykur með sigti til að fjarlægja stærri stykki. Þetta skapar fínni samræmi fyrir marzipan.
Almond Powder vs. Almond Meal sækja

Almond duft og möndlumjölið báðir koma úr heilum möndlum jörð, og geta bæði hægt að nota í marzipan. Munurinn á milli tveggja er í áferð. Almond máltíð getur haft námskeið áferð, en möndlu duft er jörð fínni. Möndlumjölið er tilvalin fyrir brauð-, þegar óhreinsuð lag er valinn. Almond duft getur verið æskilegt fyrir bakstur í kex, kökur og sætabrauð.
Möndlu duft vs Almond Flour

Almond duft og möndlu hveiti eru sama vara með mismunandi nöfn . Bæði koma frá möndlum jörðu, þó möndlu hveiti notar eingöngu blanched og skrældar möndlur. Almond hveiti og möndlu duft eru bæði notuð sem glúten-frjáls skipti fyrir korn-milled mjöl. Bæði er hægt að nota í að gera marzipan að búa til slétt-áferð líma.