Olía og smjör kökur er auðveldast að halda vegna mikillar fitu innihald þeirra. Þegar gerð á undan tíma, vel vefja unfrosted köku lag frá toppi til botn í plast hula eða nota plast zip-toppur tegund poka. Þú getur geymt þá vafinn við stofuhita í allt að eina viku eða í frysti í allt að tvo mánuði.
Rök kökur og svampur /Foam Kökur sækja

kökur með rakur efni eins og eplum eða applesauce, gulrætur, banana, skvass og grasker ætti ekki að geyma við stofuhita unfrosted vegna þess að þeir hafa tilhneigingu til að móta fljótt. Þú ættir kæli þessar kökur meðan rakt veður eða í röku loftslagi. Aðrar kökur ekki innihalda smjör og olíu - eins og svampur og freyða kökur -. Einnig skal kældum ef þeir vilja ekki vera þjónað í meira en þrjá daga
matt Kökur sækja

Traditional frosting eins rjómaostur og buttercream vernda köku - jafnvel þá sem eru með rök innihaldsefni - leyfa þér að frost og geyma kökur við stofuhita í allt að 3 daga áður en atburð. Þú getur hvílt ísaður kökur ef þú leyfir þeim að setja fyrst og sett þau vandlega. Undantekningin er icings sem eru meira viðkvæm og viðkvæmar, svo sem meringue byggir kökukrem og franska buttercream gert með eggjarauðu. The frosting breytir áferð eftir situr út, svo það er best að gera og þjóna kökur með þessum icings daginn af the atburður.
Þíðingu Út Kökur sækja

Til þíða fryst, unfrosted kaka, losa hula og leyfa að sitja við stofuhita í 2-3 klst áður en frosting. Til að fríska upp á þurrt köku, bursta lag með sykur síróp fyllingu áður en sótt frekari fyllingar eða frosting. Að þíða út frosinn, matt köku, losa hula og sett í kæli yfir nótt.