Hvernig á að mýkja ger (4 Steps)

Home brauðbakstur hafa a tala af valkostur þegar kemur að því að ger. The ísskápur kafla í matvörubúð mun hafa lítil blokkir af ferskum ger, nota samskonar mest faglega Bakarar brauð. Þetta er lifandi, viðkvæmar ger og þarf aðeins að vera fórnað í blautum efni. Quick-hækkandi eða brauð vél ger, sem kemur í formi þurr korni, er hægt að úða beint inn í þurru hráefni. Dry virk ger, algengasta form á heimili eldhús, verður mildað í volgu mjólk eða vatni áður en það er bætt við deigið. Sækja Hlutur Þú þarft sækja mæliglas eða lítil skál sækja mjólk eða vatni
sækja Sugar (valfrjálst)
þurru virkra Ger
Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu mæla bolla eða litla skál með volgu vatni eða mjólk, samkvæmt fyrirmælum í uppskrift. Flest uppskriftir mun kenna þér að leysa lítið magn af sykri í heitum vökva, eins og heilbrigður. Hin fullkomna hitastig fyrir vökvann er 100 til 110 gráður F, bara smá ofan líkamshita.
   

2. Opna pakka af virkum þurru ger og stökkva því jafnt yfir yfirborð mjólk eða vatn.
   

3. Bíddu 10 mínútur, þá stöðva the ger. Á þessum tíma sem það ætti að hafa myndast þykkt lag af froth ofan á vökvanum, og hafa greinilega yeasty lykt. Ef það hefur ekki gert það, sem ger er of gamall til að vera hagkvæmur og ætti að farga.
   

4. Bæta við mildað ger til the hvíla af the efni, sem beint í uppskrift.