Hvernig á að blanda öll - tilgangur hveiti brauð Flour

< p > Brauð hveiti inniheldur um tvö prósent meira prótein en allur-tilgangur hveiti ; auka prótein innihald áhrif á uppbyggingu og áferð brauð . Ef þú sérð að þú ert ekki nógu brauð hveiti fyrir uppskrift , í stað allt -tilgangur hveiti fyrir afganginn af brauði hveiti . Gera nokkrar breytingar á uppskrift svo blanda þinn mjöl mun ná sama árangri og nota allt brauð hveiti sækja Leiðbeiningar sækja < ol> < li> < p > Nota óbleiktu allur -tilgangur hveiti ef þú getur. - það hefur örlítið hærri prótein innihald en bleiktum hveiti.
< li> < p > Bæta auka matskeið af hveiti fyrir hvern bolla af allur-tilgangur hveiti sem þú notar í stað brauð hveiti. sækja < br > < li> < p > Bæta við 1 tsk. af mikilvægt hveiti glúten og 1 1/4 tsk . vatn fyrir hvern bolla af allur-tilgangur hveiti til að fá chewier áferð .