Áður atvinnuskyni ger framleiðslu, voru flestir brauð sýrt brauð, eða gert til að rísa, með sourdough æði. A elda geta gera brauð í mörg ár með því að nota aðeins hluta af lifandi ræsir og reglulega bæta hveiti og vatn til að bæta það og halda því lifandi. Efni fyrir hefðbundna sourdough hveiti brauð eru ræsir, hveiti (hvítt, heilhveiti eða sambland af þessu tvennu), vatn og salt.
Sækja Classic hveiti brauð sækja

Wheat brauð gert með geri hafa efni svipuð þeim í sourdough: hveiti, ger, vatn og salt. Það eru mörg afbrigði til undirstöðu uppskrift sem getur falið í sér mjólk, egg, sykur eða hunang, smjör eða ólífuolía, ávextir, jurtir eða hnetur.
Sækja Commercial Wheat Brauð sækja

Þegar hveiti brauð er auglýsing gerð fyrir geymslu á matvöruverslun hillum, eru fleiri efni bætt við halda brauð frá spilla eða fá gamall. Þessi innihaldsefni fela í sér, meðal margra annarra, miklum frúktósa síróp, Ein- og tvíglýseríð, kalsíum súlfati, seyði af malted bygg og korn og kalsíum propionate.