Bakstur blanda inniheldur allur-tilgangur hveiti, leavening lyfja, herta olíu, salt og sykur. Verslunarhúsnæði blandar eins Bisquik nota bakstur gos, natríum ál fosfat og monocalcium fosfat fyrir leavening og dextrósa fyrir sykur.
Flour sækja

Mest hveiti er úr hveiti og unnið að gera köku hveiti, brauð hveiti, allt hveiti og allur-tilgangur hveiti. Bakstur blanda er gert úr allur-tilgangur hveiti. Þar hveiti inniheldur ekki bætt efni sem það hefur breiðari forrit en bakstur blanda, svo sem eins og kex, ger brauð, kökur og sætabrauð.
Convenience sækja

Bakstur blöndur eru oftast notuð til að gera fljótur brauð eins og kex, muffins og pönnukökur. Aðeins mjólk, vatn eða egg þarf að bæta við bakstur blanda til að gera grunn fljótur brauð deig.
From Scratch sækja

Bakstur með hveiti krefst kokkar til að mæla og bæta eigin leavening þeirra, fitu, salt og sykur. Bakers getur stjórnað magn af þessum efnum til að gera fjölbreyttari bakaðri vöru en þeir geta með bakstur blanda. Bakstur með hveiti einnig leyfa kokkar að gera uppskriftir lægra í natríum, sykur og transfitusýrum.