- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Basics >>
Hvernig til Gera karamellu Án Cream (3 Steps)
Í einföldustu mynd sinni, karamellu niðurstöður þegar sykur liquefies eftir að hafa verið hitað að milli 320 og 350 gráður Fahrenheit. Bæta vatni thins það út, og það verður & quot; blautur karamellu, & quot; sem er áfram vökvi lengur en einföld bræddu sykur, or * þurr karamellu, & quot; sem harðnar fljótt, þegar hann kólnar. Þú getur kaldur karamellu í blöðum og sprunga það í sælgæti eða fylla hann með hnetum. Blandað með rjóma og smjöri, karamellu verður decadent sósa. En þú getur líka njóta undirstöðu karamellu á eigin fótum sem úrvals ís eða aðrar eftirrétti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Heavy-botni pott
Hreinsaður kurlaður hvítur sykur
sítrónusafa eða rjóma tartar (valfrjálst)
Heat-sönnun spaða sækja Candy hitamæli
Ókeypis Leiðbeiningar sækja
-
Settu sykur og kalt vatn í pott. Nota 1/4 bolla af vatni fyrir hvert bolla af sykri. Bæta við valfrjálsri 1/4 teskeið af sítrónusafa eða rjóma tartar til að hjálpa sykur upp.
-
Hitið þessari blöndu yfir miðlungs-lágum hita, hrærið varlega eða þyrlast pönnu til að halda sykur áhrifamikill. Gerðu þetta þar til sykur leysist alveg. Auka hita til miðlungs-hár og koma blöndunni að sjóða. Elda það, þyrlast pönnu oft, þar til nammi hitamæli les 340 F (um 8 til 10 mínútur eða þar til það kemur í Golden-brúnt á litinn).
-
Láttu karamellu kólna örlítið áður hella því sem úrvals yfir ís eða annað eftirrétt. Gera nammi með því að hella það á bakstur lak fjallað í pappír vax, láta það kólna og brjóta það í sundur eftir það harðnar.
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera a fondant Head (6 Steps)
- Hvernig til Gera álegg fyrir a Cassava Cake (13 Steps)
- Hvernig á að mauki Blackberries
- Hvernig til Gera Ciabatta brauð
- Þú getur Frysta ABALONE
- Hvernig á að geyma í kæli Brauð deigið
- Hvernig á að skera Jalapenos fyrir chili
- Hvaða Grænmeti & amp; Ávextir eru nauðsynleg til að þv
bakstur Basics
- Hversu lengi áður en móts Ætti ég baka köku
- Kaka minn er enn ekki gert eftir rétta Baking Time
- Beyblade Cake Hugmyndir
- Saltaður vs ósaltað Butter Frosting
- Hvernig til Gera púðursykur Soft Fast
- Munurinn Butter Cream og Royal kökukrem
- Hvernig til að halda Graham kex skorpu Frá Burning
- Þarf ég að geyma í kæli kaka gerð með ferskt kreisti
- Ekki Egg gera bakkelsi Rise
- Hvað gerist ef þú skilur rjóma Tarter út af sykri Cooki