- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Basics >>
Innihaldsefni Dark Chocolate
Flokkurinn "dökkt súkkulaði" nær a breiður fylking af gerðum súkkulaði, allt aðgreindar með skort á einu innihaldsefni: mjólk. Þetta útilokar því bæði mjólk súkkulaði og hvítt súkkulaði frá miðanum en nær ósykrað, taívanska og semisweet afbrigði súkkulaði. Sækja Chocolate Áfengi sækja
Rót allra súkkulaði er kakó baun, sem er safnað frá sem Theobroma cacao tré. Baun er brennt og fjarlægð úr skel sinni; einu sinni fjarlægt þetta baun er kallað NIB. The NIB er jörð í líma kallast súkkulaði liquor. Súkkulaði áfengi er skipuð kakóþurrefni og kakó smjör. Þetta er grundvöllur allra súkkulaði, og í rawest mynd er í raun ósykraðri súkkulaði.
Sugar, Vanilla og lecithin
Bittersweet og hálf-sætur súkkulaði eru framleidd með bæta sykur, vanillu og lesitín að súkkulaði áfengi. Lesitín er náttúrulegt fituefni notuð sem fleytiefni. Fjárhæð þessi efni bætt við að dökkt súkkulaði er breytilegt eftir smekk sem er á endanum óskað.
Previous:Tegundir & amp; Flokkar Sugar
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera Zucchini spaghettí Cuts (4 skref)
- Hvernig á að elda Kielbasa í Pan (5 Steps)
- Hvernig til Gera Vodka
- Gerð maukaðar graskersmauki Squash (4 skrefum)
- Hvernig til Gera White Chocolate Peppermint þakinn Cookies
- Hvernig á að gera Mexican lasagna
- Hvernig á að nota Double Ketill að Bræðið karamellu fy
- Hvað eru Saffron Þráður
bakstur Basics
- Hvernig til Gera Flesh-colored matarlit
- Hvernig til Gera Dry kökukrem (8 þrepum)
- ? Hvernig virkar Air áhrif Bakstur á kökur
- Hvað gerist ef ég nota ekki egg í muffins mín
- Hvaða Orsök kaka minn að falla þegar kæling
- Hvernig á að nota marzipan á Cupcakes (10 þrep)
- Hvernig til umbreyta ósykrað Súkkulaði til Semi-Sweet Ch
- Chemical Leavening Agents sem valda batters að hækka þega
- Hvernig á að geyma Buttercream kökukrem
- Þarf ég að geyma í kæli kaka gerð með ferskt kreisti