Hitið ofninn í 450 gráður Fahrenheit. Notaðu pappír handklæði til að fita 12-tomma, helst steypujárni, pönnu með lard eða beikoni fitu. Skildu allir umfram í pönnu og setja á pönnu í ofn. Sækja

Sigtið cornmeal, lyftiduft, matarsóda, salti og sykri í stóra skál. Í annarri skál, whisk egg og súrmjólk. Bæta blautur til þurr innihaldsefni og blandað með tré skeið þar til þau eru vel tekin. Hrærið í bræddu smjöri. sækja

Taktu pönnu úr skápnum - fitu ætti að vera að reykja - og hella batter í pönnu. Þú munt heyra djúpt snarka hljóð. Skila pönnu í ofn og bakið í 15 mínútur eða þar til efst er gullinn brúnn og brúnir draga frá pönnu. Taktu pönnu úr ofninum. Berið cornbread heitt
skiptihvörf sækja

Nota smjör í stað þeirra svínafeiti eða beikon feiti fyrir & quot;. Steikingar & quot; að cornbread. Smjör hefur minni reyk benda en aðrar fitu og hefur tilhneigingu til að brenna, svo setja pönnu í ofn ungreased meðan þú blanda batter. Þegar þú ert tilbúinn til að baka cornbread, fjarlægja pönnu úr ofninum og bæta 3 msk af smjöri sem þú ert að nota í stað þeirra beikoni fitu eða lard; setja pönnu aftur í ofni í 3 til 5 mínútur, þar til smjör bráðnar og byrjar að kúla. Snúið smjör um á pönnu áður en þú bætir batter og bakstur.
Alternative Fried Corn Bread sækja

Annar túlkun steikt korn brauð símtöl til steikingar sneiðar af degi gamall korn brauð í nokkrum matskeiðar af beikoni fitu. Hita kastað-járn pönnu yfir háum hita þar til fitan er bráðinn og reykingar, bæta korn brauð og elda þar utan er gullinn brúnn og stökkur - um 2 til 3 mínútur á hlið. Efst á steikt brauð með hlynsírópi og þjóna við hlið hellur landi skinku og steikt egg.