Jafnvel þótt majónesi mega koma upp í hugann á BLT samloku, ef þú hugsar um það, það er í raun bara fleyti úr eggjum og olíu með smá ediki eða sítrónusafa og klípa af salti. Bakers bæta mest af þeim hráefni til kökur samt. Innlimun majónesi í að kaka veitir slétt fleyti sem mun gera Crumb af köku þína mjúka og útboðs, en súr viðbætur (sítrónusafa eða edik) veita örlitla tangy bragð.
Bæti majónesi með olíu til köku sækja

Ef þú ert ekki að nota uppskrift sem þegar kallar majónesi, getur þú auðveldlega fella hana í tengslum við aðra vökva eða á eigin spýtur. Að fella majónesi með olíu eða bræddu smjöri, bæta 1 eða 2 matskeiðar af majónesi að gler mæliglas, og þá fylla það með olíu þar til þú hefur heildarmagn kallaðir til eftir uppskrift. Whisk olíu og majónesi saman þar saman, og þá bæta því við batter beint. Hægt er að skipta öllum olíu með majónesi, en það getur valdið því að batter að vera of þykkur. Lækning sem með því að bæta við fleiri vökva, eins og vatni, til að fá viðeigandi þéttleika. Til dæmis, ef uppskrift segir að batter ætti að vera pourable samræmi, tryggja að viðhalda pourable áferð.
Aðrar leiðir til Bæta Majónes sækja

Ef kaka símtöl þungur rjóma, helmingur og helmingur, sýrðum rjóma eða jógúrt, whisk 1 eða 2 matskeiðar af majónesi með annaðhvort þessara innihaldsefni, með sömu aðferð eins og þú vildi fyrir olíu. Bæta við viðeigandi magn af majónesi að mæliglas og fylla bolla til tiltekins magns með öðrum fljótandi innihaldsefni. Whisk majónesi blöndu saman og fella hana inn í batter. Ekki skipta majónesi fyrir alla fjárhæð þessara öðru innihaldsefni. Majónes skortir glæsileiki sem þungur rjóma og hálf og hálf veita og tanginess af sýrðum rjóma eða jógúrt.
DIY Majónes sækja

Ef þú ert enn áhyggjufull um að gera a kaka sem mun smakka eins og samloku, getur þú fara að auka míla og gera eigin majónesi til að stjórna nákvæmlega hvað fer í hana. Stundum, a majónesi uppskrift mun fela a tad hluti af sinnepi, og það er örugglega bragð þú þarft að forðast. Það er auðvelt að gera eigin spýtur með því að blanda eggjarauðum og olíu þar til þú hefur slétt fleyti.