fondant er gert með því að elda sykur og þá hnoða það, þegar hann kólnar að sérstöku hitastigi. Þetta þvingar sykur til að mynda mjög fínn, pliable kristalla, og niðurstaðan er eins konar deigið eins og kökukrem sem er eins auðveldlega handleika og sitja leir. Það skortir mikið bragð af buttercream kökukrem, en kaka skreytingamenn kært fondant fyrir fallega slétt, fullkomna yfirborð það gefur köku. Það er vals eins pie skorpu, nema með duftformi sykur ausinn yfir vinnusvæði í veg stafur frekar en hveiti. Faglærðra málara nota sérstaka kísill Rolling pinna með auka-slétt yfirborð fyrir fondant.
Ending sækja

fondant býður nokkra kosti fyrir kaka málara. Það selir kökur eins capably og plastfilmu, halda þeim ferskum daga. Mjallhvítt tónn hennar er aðlaðandi á eigin spýtur, og einnig tekur liti fallega. Hins vegar til notkunar utanhúss, ending þess getur verið stór ávinningur. Ólíkt hefðbundnum buttercream kökukrem, fondant án fitu. Það þýðir að það er ekki tilhneigingu til að bráðna og missa lögun sinni á heitum dögum, eins buttercream stundum getur. Þetta getur verið mikilvægur þáttur yfir tímabil sem nemur klukkustundir. A fondant-þakinn kaka getur venjulega varað allan daginn á úti virka, þar til það er skorið. Eftir það, skera yfirborð ætti að falla til að halda köku frá þorni.
Takmarkanir sækja

stöðugleika fondant er þýðir ekki að fondant-þakinn kaka krefst ekki aðgát þegar það er birt utan. Fondant er þungur, svo kaka krefst stöðugt grunn, og það ætti að vera sett á borðið sem er bæði stigi og alveg stöðug. Ef geitungar og önnur sykur-elskandi skordýr eru mikil á þínu svæði, halda köku í skimað í gazebo. Fondant er einnig mjög næm fyrir raka. Í rakt ástand, a fondant-þakinn kaka verða Sticky. Ef þú ert í heitu og röku svæði, halda köku skyggða eins mikið og mögulegt er eða halda aðdáandi nálægt, og forðast að snerta hana að óþörfu þar til það er skorið. Ef rigning er möguleiki, skjól köku undir a flytjanlegur gazebo eða öðrum kápa.
Ábendingar

Kökur með Rjómalöguð eða custard byggir fyllingar eru alltaf vinsæl, en forðast viðkvæmar fyllingar ef þú ert að halda köku úti megnið af deginum. Eins og allir aðrir viðkvæmar mat, eru viðkvæmar fyllingar aðeins örugg í allt að tvær klukkustundir úr kæli. Ef þú ert að gera köku á undan tíma og þú býrð í heitu og röku svæði, gætir þú þurft að halda köku í kæli til að koma í veg fyrir fondant verði Sticky. Þétting mynda á köldu köku þegar þú tekur það út, svo setja köku í framan viftu eða loft hárnæring og það hitar upp. Þetta mun hjálpa viðurværi það þorna þar til viðburðurinn hefst.