Sigtið hveiti, lyftiduft og 3/4 tsk salt saman í miðlungs skál; sett til hliðar. sækja

Slá smjör með dökk brúnn sykur og sykur í rafmagns hrærivél á miðlungs til hár hraði til ljóssins og dúnkenndur. Bæta við egg, einn í einu, berja eftir hverja viðbót þar felld fullu. Slá í vanillu þykkni. Sækja

Bæta hveiti blöndu og slá á lítil og meðalstór hraða fyrr en rétt felld. Hrærið í ljúfsáru og mjólk súkkulaði flögum. Sækja

Cover deigið vel með plastfilmu, þrýsta hula í deigið til að koma í veg fyrir loft tengilið. Kæla deigið í 24 til 36 klst. Því lengur deigið kuldahrollur, dýpri bragði mun þróast. Sækja

Hitið ofninn í 375 gráður Fahrenheit. Ef þú ert að nota dökk eða húðað pönnu, setja hitann í 360 F. sækja

Ausa deigið með matskeið og rúlla inn í gróft boltum. Staður hvert boltanum á kex blaði eða bakstur steini 1 tomma í sundur og létt ýta boli til að fletja smákökur. Stráið efst á kex með hinum salti. Sækja

Bakið kökur fyrir 8 til 10 mínútur, snúa pönnur miðri leið í gegnum matreiðslu. Taktu kökur þegar þær birtast örlítið undercooked. Leyfa þeim að hvíla á bakstur lak í 5 mínútur áður en fjarlægja þá til að kæla rekki
sækja Ábendingar og Tilbrigði sækja

Ábendingar:. Sækja

Tilbrigði:.. sækja

Bakaðar súkkulaði flís smákökur má geyma í loftþéttum umbúðum eða renndir geymslu poka fyrir 4-7 daga. Fyrir langa geymslu, vefja smákökur vel í plast hula; þá setja þær í renndir frysti poka og geyma í frysti í allt að tvær vikur. Taktu kökur til borðið til að koma í stofuhita áður en þjóna. Sækja

Extra súkkulaði flís kex deigið má geyma í kæli, vel vafinn í plastfilmu, í allt að fjóra daga. Þegar haldið lengur en þetta, deigið mun þróa örlítið astringent gæði. Fyrir langa geymslu, skipta deigið í einstökum kex í skömmtum og frysta á bakka í frysti í 30 mínútur. Færa stykki til renndir frysti poka, ýta út eins mikið loft og mögulegt er, og geyma þá í frysti í allt að 30 daga.