Hvernig á að convection Cook Kabobs (10 þrep)

Það eru nokkrar ástæður ekki að nota convection ofn sem kostur er. Þú might ekki hugsa að setja viftu í ofni myndi gera það mikið af a mismunur, en það breytist á gangverki elda með því að breyta því hvernig matur svarar hita. Chemical breytingar eiga sér stað mun fyrr og Maillard viðbrögð - ferli sem valda matvæli, sérstaklega kjöt, til caramelize og brúnt - gerast hraðar. Þú þarft að nota mörg rekki ofn og rúm mat nægilega til að fá sem mest út úr convection matreiðslu, sérstaklega þegar roasting mikið af einstökum stykki af mat, svo sem skewered kjöt og grænmeti fyrir kabobs. Sækja Hlutur Þú þarft
Wood teini
Food geymslu gáma sækja Pappír handklæði sækja skorið borð
eldhús hníf sækja
kjöt og grænmeti
Seasonings og krydd sækja Oil
2 bakstur leirtau
Serving teini (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Leggið tré teini í ílát af vatni um eina klukkustund áður en þú notar þau. Taktu teini úr vatninu og DAB þá með handklæði pappír.
   

2. niðurskorið grænmeti í 1-af-1-tomma stykki. Þú þarft ekki að skera grænmeti sem þegar eru nálægt því að stærð, eins og hnappur sveppum. Stærð grænmeti skiptir ekki máli eins mikið og skera þá undantekningarlaust.
   

3. Cut kjöt í 1-af-1-tomma stykki. Þú þarft ekki að skera rækjur eða flói hörpuskel, ef þú notar. Verkin eru breytilegar a hluti, en skera eins stöðugt og þú getur. Setja kjötið til hliðar í mat geymslu ílát ef það verða nokkrar mínútur áður en þú elda.
   

4. Hitið ofninn í 325 gráður Fahrenheit með convection aðdáandi á. Settu rekki í miðstöðu.
   

5. Þræddu kjöt á skóginn teini, bil hvert stykki 1/4 til 1/2 tommu í sundur. Thread grænmeti á skóginn teini, setja eitt stykki af hverri tegund á hverju teini. Til dæmis, ef þú ert sveppum, lauk, papriku og tómata, setja eitt stykki af hverri á hverjum teini.
   

6. Season að skewered matvæli til að smakka, snúningur og þú þannig að þú færð allar hliðar. Settu teini í aðskildum, grunnum bakstur diskar í einu lagi.
   

7. Settu teini í ofninum. Snúðu kabobs yfir eða snúa þeim með teini þeirra á 5 mínútna fresti.
   

8. Roast nautakjöt teini í um 5 mínútur fyrir miðil. Rífa stykki af kjöti opinn til að athuga doneness. Steikt kjúklingur í um 8 mínútur. Sækja sækja

9. steikt grænmeti teini um 15 til 20 mínútur, eftir því hvaða gerð steikt fisk og sjávarfang 3 til 4 mínútur, elda bara þangað stykki snúa ógagnsæ.. Ef þú notar mikið af papriku, lauk og sveppum, þú ert að horfa á um 15 til 20 mínútur. Tómatar og grænmeti með fullt af vatni taka aðeins minna, um 12 til 15 mínútur.
   

10. Fjarlægja rétti úr ofninum. Ef þú ert að þjóna kabobs burt the teini, renndu kjöt og grænmeti á disk, rúm af hrísgrjónum eða öðrum kynningu.