- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Techniques >>
Er Quick Blöndun Flour þarft að vera sigtað
?
Sifting hveiti geta virst eins og óþarfa sóun á tíma þegar þú ert bakstur, en það er skref í því ferli sem getur raunverulega borga. Sifting hveiti krefst bara notkun sifter eða colander og tekur aðeins eina mínútu eða tvær. Hins vegar hvort nota allur-tilgangur hveiti eða fljótur blanda, sifting er alltaf mælt með að jafnari, léttari vöru, hvort búa til brauð eða sósu.
Quick-Blöndun Flour sækja
Með quick- blanda hveiti þýðir ekki að það er hægt að kasta eins og-er inn í hvaða fat. Frekar, nafn merkir að hveiti stað blandar með vökva. Þetta hveiti er hægt að nota í brauð og aðrar bakaðar vörur í stað allra-tilgangur hveiti, þó það getur haft mismunandi áferð vegna eðlis hveiti. Algengasta notkun fyrir þetta hveiti er fyrir sósur og gravies, svipað cornstarch
Purpose sækja
Sifting hveiti hefur tveimur tilgangi:. Bæta bindi til þurru góð og vel sem brjóta upp kekki. Þó fljótur blanda hveiti hefur fínn áferð, það getur orðið pakkað niður því lengur sem það situr í búri eða á birgðir hilla. Ekki sifting hveiti getur valdið þykkari áferð í bakstur. Hins vegar, ef gerð sósur, er það annað endurgjald sem er mikilvægara -. Útrýming clumps í sósu sig vegna hveiti
Hvernig Til
Að búa til mjúkt , Fluffy hveiti áferð er yfirleitt gert með sifter. Hins vegar fínn sigti eða colander getur virkað eins og heilbrigður. Fyrir sifter, mæla í viðkomandi fjárhæð og snúa handfanginu til að framleiða slaða hveiti í skál undir litlu hönd-ekin vél. Einnig, mæla hveiti í colander sett yfir skál og færa það fram og til baka, eða smella á það, að hægt sigta hveiti gegnum.
Sækja Dómgreind sækja
sigta Öll þurra efnisþátta á sama tíma saman eftir blöndun til að tryggja jöfnun á hverjum í blöndunni. Vera meðvituð um að sumir uppskriftir kalla sifting áður mælinga, sem þýðir að magn verður töluvert léttari en ef þeir hefðu verið sigtað áður. Þetta er hins vegar aðeins séð með bakstur og mæld hveiti skal sigtað eftir að hafa verið mæld þegar verið notað sem þykkingarefni.
Matur og drykkur
- Besta leiðin til að geyma Peaches (5 skref)
- Hvernig á að elda á Big Grænn Egg
- Hvernig á að frysta Cut okra (10 þrep)
- Hvernig til Gera a John Deere Tractor kaka
- Hvernig á að gera eigin viðarbitar þín til reykinga
- Hvernig á að Ground Tyrkland
- Hvernig til Gera popp Syrup (7 skref)
- Hvernig til Fá kjúklingur rök Eftir Bakstur
bakstur Techniques
- Hvernig á að bæta edik að gera köku Meira raki ( 3 Step
- Ganache Varamaður
- Hvernig til Gera a Mini Cupcake (9 Steps)
- Hvernig á að nota fondant til Gera Stars að nota á vír
- Hvernig á að geyma Tomatillos (5 skref)
- Hvað er the festa vegur til að sjóða vatn á gas eldavé
- Hvernig til Gera kínverska dumpling deigið (7 Steps)
- Hvernig á að skreyta cutout Sugar Cookies
- Lye staðinn fyrir Filipino Cake
- Hvernig á að Hitið ofninn Áður bakstur Cupcakes