Það eru ýmsar ástæður fyrir nær kaka með buttercream áður en að gefa það slétt fondant sína klára . Fyrsta, og mikilvægast, er að það virkar sem eins konar ætum lím til að hjálpa fondant fylgja köku. Annar þýðingarmikill hagur fyrir köku decorator er að fondant er hálfgagnsær, og buttercream veg undir köku birtist gegnum fondant. Þetta er sérstaklega mikilvægt þegar nær dökkum köku. Í þriðja lagi, buttercream veitir frekari uppspretta bragð til að bæta fyrir blandness á fondant.
Varamenn fyrir viðloðun sækja

Þótt buttercream er mest notaði leiðin til að hengja fondant á köku, það eru margs konar önnur innihaldsefni sem hægt er að nota í staðinn. Marzipan er einn kost, enda hæfilega Sticky yfirborð og slétt, deigið eins áferð svipuð og af fondant sig. A fjölbreytni af ávaxtahlaup eða varðveitir má einnig nota, með þvingaður apríkósu sulta því að vera sameiginlegt val. Mjög litað jams og hlaup verður sýnilegt í gegnum fondant, og ætti aðeins að nota með fondant í samhæft tints. Hreinsa Piping hlaup er einnig hægt að nota í þessum tilgangi.
Varamenn fyrir Flavor sækja

Þótt viðloðun er aðal ástæðan fyrir kápu af buttercream, bætt bragð er einnig velkomið . Flest varamanna áður skráðum mun bæta bragð að köku, að undanskildum skýr Piping hlaupi. Marzipan hefur assertive möndlu bragð, og apríkósu eða öðrum hlaup hver koma áberandi ávöxtum bragð til köku. Soft ganache, blanda af rjóma og bræddu hvítu eða dökku súkkulaði, mun einnig auka bragðið af köku. A minna sameiginlegt val er auglýsing læknastokkrós ló, sem er agreeably sætur og Sticky.
Varamenn fyrir Visual Undercoating sækja

Koma í veg fyrir köku sé séð í gegnum fondant er eitthvað ekki allir varamenn eru fær um. Hreinsa Piping hlaup eða apríkósu sultu ætti aðeins að nota þegar kakan undir er föl nóg til að ekki sýna greinilega gegnum fondant, og rauður eða fjólublár varðveitir ætti aðeins að nota með fondant á samhæfri lit. Hvítt eða dökkt súkkulaði ganache eru til þess fallin til notkunar undir hvítt eða súkkulaði fondant sig, og læknastokkrós ló er viðunandi undercoating fyrir hvíta fondant.