Hvernig á að Steikið Rækja Using ítalska brauð mola

Húðun rækju í ítalska breadcrumbs áður gera út bætir bæði marr og kunnuglega bragðið af jurtum og kryddi sameiginleg ítalska matreiðslu. Ítalska breadcrumbs má finna í hvaða matvöruverslun birgðir, en þú getur einnig að gera þá sjálfur með þungt ítalska brauð og kryddi, svo sem oregano, steinselju, hvítlauk og jafnvel Parmigiano-Reggiano osti. The rækju, sem þarf að hreinsa og skrældar, þarf að dýpkuð bæði hveiti og egg þvo áður en þú ferð inn í breadcrumbs svo þeir fylgja vel. The breaded rækjur þarf aðeins eina mínútu eða svo að elda og ætti að vera þjónað heitt með skaftausa sósu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja stóra pottinn eða djúp-Fryer
Jurtaolía sækja hveiti
Salt
pipar
Á kryddi (valfrjálst)
egg
Skálar
rifa skeið
pappír handklæði
Serving disk sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu stóran pott eða djúpt-fryer með matarolíu, um 3/4 af leiðinni upp. Hitað í um 375 gráður Fahrenheit.
   

2. Fylltu litla skál með hveiti og salti, pipar og allar frekari kryddi sem þú vilt, svo og hvítlaukur duft eða þurrkuðum jurtum. Slá einn eða tvö egg saman í aðra skál og hellið ítalska breadcrumbs í þriðja skál.
   

3. Dredge þrifin og skrældar rækjur fyrst í hveiti, þá í eggjum og loks í breadcrumbs . Snúðu rækju yfir nokkrum sinnum í breadcrumbs, ýta létt að ganga úr skugga um að þeir fylgja.
   

4. Settu breaded rækjur í heitu olíu vandlega, elda þá í lotur í um 1 til 2 mínútur, bara þangað til þeir snúa gullna brúnt. Notaðu rifa skeið til að fjarlægja þá úr olíu og holræsi á disk fóðrað með handklæði pappír. Berið fram heitt.