Hvernig á að viðhalda Chantrelle Sveppir

The chanterelle sveppir hefur trompet-lagaður hettu með Pastel appelsínugulum lit, og er yfirleitt að finna um allan heim í skógi svæði. Lýst sem hafa bragð svipað apríkósur, þessi villisveppum er erfitt að rækta og eru almennt safnað úr skóginum. Varðveisla chanterelle sveppum leyfir þér að læsa í bragðgóður ilm í langan tíma. Þetta er kostnaður-árangursríkur vegur til njóta þessara villisveppum allt árið. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Container
Water
pappírsþurrku
Dehydrator
Cookie blaði
loftþéttu íláti
Ókeypis Leiðbeiningar sækja

1. Settu chanterelle í ílát og hella köldu vatni yfir þeim. Létt skola og klappa þeim þurr með pappír handklæði. Chanterelles eru viðkvæm og getur auðveldlega skemmt í litla bita ef þeir eru meðhöndlaðir bil.
   

2. Settu chanterelle sveppum í dehydrator. Snúa fyrir hitastig til á milli 80 og 90 F fyrir fyrstu tvær klukkustundir. Eftir tvær klukkustundir, kveikja á hita upp í hitastig á milli 120 and125 F.
   sækja

3. athuga chanterelle sveppum á klukkutíma fresti til að ákvarða hvernig þurr þeir eru. Það tekur yfirleitt fjórar eða fleiri klukkustundir fyrir ofþornun, eftir rakainnihaldi sveppum.
   

4. Taktu chanterelle sveppum frá dehydrator áður en þau eru kæld. Setja þær á kex lak, þá vandlega setja þær í loftþéttu íláti þegar þeir eru töff. Geymið ílátið á köldum, þurrum svæði, svo sem skáp.