Coconut mjólk er ekki þunn vatnskenndur vökvi frá miðju hneta -. Sjálft, vinsæll og hressandi drykkur - en þykkari efni úr kjöti kókos. Það er startlingly eins mjólkurafurðir mjólk í íhlutum þess, að sameina vatn, fita, steinefni, sykur og prótein. The endir afleiðing er mjólkurhvítt, of, og er hægt að nota sem mjólk varamaður í bakstur, eftirrétti eða rauk Espresso drykki. Það gerir kókos mjólk og kókos krem ​​a Boon fyrir grænmetisætur, laktósa óþol eða einhver annar áhuga á að koma í veg fyrir mjólkurvörur.
Fundur kjöt sækja

Fyrsta skrefið í gera eigin kókosmjólk er að opna kókos og útdráttur kjötið. Sprunga í kókos setja hann í eldhús handklæði til að ná hvaða úða, þá slá það verulega með hamri eða bak brún þungur eldhús Cleaver. Vandlega halda það uppréttur, fjarlægja the toppur helmingur, og hella út vatnskenndur vökvi frá inni. Einnig er hægt að tæma vökva fyrst, þá einfaldlega hurl kókos þitt til jarðar. Þegar það er helming, hita hneta í ofni þínum á 400 gráður Fahrenheit í 20 mínútur. Eftir það kólnar, getur þú auðveldlega pry út kjötið með smjöri hníf eða svipuð framkvæma.
Gerð Milk sækja

Notaðu grænmeti skelflettivélarinnar að ræma brúnt húð frá kjöt í kókos, þá tæta það fínt á kassa grater eða pulverize það í matvinnsluvél þínu. Hellið 2 bolla af sjóðandi vatni yfir kókos, ásamt kókos vatn ef þú hefur áskilin það. Aðferð kókos til af deigkenndu kvoða í matvinnsluvél eða með & quot; standa & quot; immersion blender, til að auka auðlegð kókos mjólk. Látum það fylla í fimm til 10 mínútur, þá þekja fínn-möskva strainer með nokkrum lögum af cheesecloth og hella í kókos blöndunni. Safna upp endana, snúa búnt af kókos og kreista út alla síðustu dropa sem þú getur.
Aðskilnaður Cream sækja

Eins og með mjólkurafurðir mjólk sem ekki hefur verið gerður einsleitur , fitu í kókosmjólk mun aðskilið frá vökvanum og byrja að rísa til the toppur. Þessi auka-ríkur hluti af mjólk verður kókos krem. Hver meðalstór kókos mun gefa þér 2-2 1/2 bolla af kókosmjólk, eftir því hvernig rök að það væri, og u.þ.b. 1 bolli af sem verður rjómi. Til að aðgreina þinn, hella kókosmjólk í dauðhreinsuð niðursuðu krukku og láta það í kæli í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt. Ausunni skilist rjóma í annarri krukku og nota það strax, eða geyma það í þrjá til fjóra daga í kæli.