Panko mola brauð, yfirleitt seld í Tan og hvítt útgáfa eru grófari og léttari en dæmigerður mola brauð. Tan mola innihalda allt brauð á Panko brauð, en skorpu voru skera burt hvíta mola áður en þeir voru afgreidd. Þegar bætt við hamborgara, þeir gleypa mikið af raka, og þú munt ekki taka eftir eða bragð þá mikið í vörunni. Þú gætir þurft meiri Panko en hefðbundin mola brauð, svo byrja með einn-á-einn hlutfall og bæta við fleiri og þörf krefur.
Bæta Sumir hafrar sækja

Hægt er að nota gamaldags vals hafrar sem bindiefni fyrir Hamburger patties, en þeir bæta bindi, sem þýðir að þú getur endað með fleiri patties en búist var við. Þar vals hafrar eru grófari og stærri en mola brauð, hamborgari gæti tekið á mismunandi áferð og bragð. Notaðu 1/2 bolla af höfrum á 1 bolla af mola brauð og minnka einhverjar egg eða fljótandi bindiefni um helming.
Brjóta 'Em Up

Hægt er að kaupa kex mola, en þeir eru auðveldara og ódýrara að gera heima með því einfaldlega að brjóta upp kex í matvinnsluvél eða hrærivél þar til þær mynda fínn Crumb. Ef þú ert ekki með mat örgjörva eða blender, setja kex þína í zip-toppur poka og nota Rolling pinna. First, fletja pokann eins mikið og hægt er að fjarlægja allar loftinu; þá rúlla yfir pokanum með veltingur pinna þar til þú nærð tilætluðum Crumb samræmi. Kex mola fá soggy þegar kynnt til of mikið vökvi, svo sleppa fljótandi bindiefni í hamborgarasósu uppskrift eða bara nota fínn Kex mola til að forðast soggy bita af kex í hamborgara þinn. Notaðu bolla af Kex mola fyrir hvert bolli af mola brauð.
Breakfast Cereal sækja

Morgunkorn, eins og cornflake korni eða hrísgrjónum puffs, er hægt að nota í stað brauð mola. Brot þau upp í hrærivél, matvinnsluvél eða með höndunum að nota poka og veltingur pinna þar til þau eru lítil mola og bæta þeim við hamborgarasósu blanda. Kornvörur mola gæti hafa smá marr jafnvel eftir að hamborgari er soðið, svo fínni mola eru, því minna sem þú munt taka eftir áferð. Forðastu sykur eða bragðbætt korn sem gætu breytt bragð sem kemur síðas vara þíns og nota í jöfnum hlutföllum við mola brauð kallað í uppskrift.
Gera Eiga
þín

Gerðu þína eigin brauð mola heima ef þú ert út af markaði gert vöru. Notaðu gamall brauð - sem hefur ekki byrjað að mygla - og baka það í ofni við 200 gráður Fahrenheit til þurr og stökku. Þegar fullu kælt, brjóta stykki í fínu Crumb með matvinnsluvél, blandara eða með höndunum að nota poka og veltingur pinna aðferð. Bæta kryddi en að baka brauð sneiðar að fella sterkan bragð í brauð, ef þess er óskað. Geymið mola í plastpoka eða loftþéttum geymslu ílát í búri í allt að tvær vikur.
Sleppa Mola sækja

Þú þarft ekki alltaf þörf brauð mola að binda hamborgara. Sneggri kjöt þarf bindiefni til að vera saman, en ef þú ert að nota fattier kjöt, svo sem hár-feitur efni nautahakk eða svínakjöt pylsa, sleppt brauð mola og egg. Form patties eins og venjulega. Ef grilla, úða grillið með a non-stafur elda úða eða elda patties á grillið yfir álpappír til að halda þeim frá stafur og brjóta í sundur þegar kveikt.