Hvernig á að Julienne Ham (5 skref)

Fjölhæfur skinka getur þjónað sem aðalrétt eða sem hluti af samlokur, súpur og rétti með eggjum eða hrísgrjónum. Þú þarft oft að skera skinku, sem sjálft er stór skera af kjöti, svo þú getur notað það í öðrum réttum. Ein slík skera er Julienne, sem þýðir ræmur sem eru 2 til 3 tommu langur og 1/8 til 1/4 tommu breidd. Julienne ræmur eru einnig stundum kölluð matchsticks því þeir eru þunn og lengi. Sækja Hlutur Þú þarft sækja beittum hníf, svo sem úrbeiningar hníf
Reglustika (valfrjálst)
skorið borð
sækja Leiðbeiningar sækja

1. Cut stóran klumpur af skinku frá öllu, hálft eða beinlaus n um 2 til 3 tommur djúpt og að minnsta kosti 1 tomma breiður með beittum hníf, svo sem úrbeiningar hníf. Notaðu reglustiku, ef það hjálpar þér. Klippa klumpur af skinku til að fjarlægja misjafn brúnir svo það myndar fullkomið múrsteinn lögun.
   

2. Settu skinku klumpur á að klippa borð. Curl fingrum ekki skorið hendinni yfir skinku til að halda það í stað á fremstu borð.
   

3. sneið niður í jafnvel jöfnum hreyfingu í gegnum skinku. Endurtaka ferlið þar til þú hefur nokkra 1 /4- eða 1/8-tommu ferhyrninga.
   

4. Cut hvert skinku rétthyrninga í 1 /4- eða 1/8-tommu slivers sem líkjast matchsticks.
   

5. Fleygið misjafn stykki eða halda þeim að nota fyrir aðra fat.