Hvernig á að Tenderize Lamb (5 skref)

Lamb má ekki vera ofarlega á listanum flestra fólks af daglegu kjöt. Kannski er það kostnað, óþægindi að þurfa að kaupa lamb úr sérgrein búð eða Toughness af kjötinu sem leiðir fólk til að standa við nautakjöti, svínakjöti eða kjúkling. Þegar rétt tenderized, hins vegar, getur þú bakað, steikt eða grill upp nokkrar lamb chops án þess að velta fyrir mér: "Hvar er nautakjöt?" Lestu áfram til að læra meira glampi Leiðbeiningar sækja

1. stökkva kjötið tenderizer á hvað sker sauðkind þú:. Steikur, steikt, chops, rifbein. Til að gera tenderizer líma, blanda 1 tsk. af kjöti tenderizer og 1 msk. af vatni. Fyrir hverja pund af kjöti nota 1 msk. af tenderizer líma.
   

2. Pund kjötið með hendinni eða eldhús tól. Þetta hjálpar brjóta niður þéttleiki, fitu og sinar í lambakjöt, leyfa það að elda jafnari. Þú getur líka gata lambakjöt með gaffli nokkrum sinnum áður pund kjöt.
   

3. Settu kjötið í glasi fat, stór plast ílát eða poka (fer eftir magn af kjöti sem þú hafa).
   

4. Bæta við marinade fyrir lambakjöt (eitthvað sem inniheldur ólífuolíu, sítrónu eða hvítlauk, til dæmis). Nota nóg að saturate lamb.
   

5. ná upp marinering kjöt og geyma í kæli í einn dag eða nótt áður en matreiðslu.