Hvernig til Gera a japanska Hibachi Dinner

Í Japan, a hibachi er kol brazier notað sem oft til upphitunar herbergi sem fyrir matreiðslu. Í Bandaríkjunum, sem hibachi getur verið lítið kol grill vinsælar hjá dvelja íbúð og fólk með lítil metra, en orðið er einnig notað til að vísa til veitingaþjónustu borðum - rétt heitir Teppanyaki - sem hafa heitt topp sett í miðju þar sem kokkur kokkar fyrir nokkrum aðila. Matreiðsla hibachi-stíl krefst ekki sérstakan búnað vegna þess að grunn reglan er lítil bita af mat eldað fljótt yfir háum hita. Sækja Hlutur Þú þarft
Kjöt, fuglakjöt eða sjávarrétti sækja Grænmeti sækja Ólífuolía eða canola Olía
Sesame olía

Asian krydd sækja Rice eða núðlum, eldað sækja sojasósa
Leiðbeiningar sækja

1. sneið nautakjöt, svínakjöt eða kjúklingur lauslega og koma með það bara í stofuhita áður en matreiðslu. Halda sjávarfang kæli allt til þú ert tilbúinn til að elda það, vegna þess að fiskur og skelfiskur tilhneigingu til að þróa bakteríur hraðar
   

2. Skerið grænmeti í mjög þunnar ræmur -. Sem kallast juliennes - sem eru allar í samræmi að stærð og lögun. Dæmigert grænmeti eru meðal lauk, sveppum, gulrótum, Bok choy og baun spíra. Cubed tofu er einnig oft notað.
   

3. Stilla út allar innihaldsefni þínum innan seilingar, þar á meðal einn skammt eldað hrísgrjón eða núðlur á mann.
   

4. Coat elda yfirborð þitt með ólífuolíu eða canola olíu.
   

5. Hitið smurð elda yfirborð til hár. Þetta getur verið stór pönnu, WOK eða íbúð griddle.
   

6. elda grænmeti fyrst, kasta þá með sesam olíu og Asíu kryddi sem þeir elda. Seasonings getur innihaldið hvítlauk, engifer, sesam fræ og duftformi þangi auk forblandað hrærið-steikja krydd. Ýttu grænmeti til hliðar ef fengið hita er nógu stór. Ef það er ekki, verður þú að annað pönnu.
   

7. elda prótein þegar grænmeti eru 1 til 2 mínútna fjarlægð frá því að vera lokið. Season prótein og ýta því til hliðar, eða fjarlægja það til að þjóna plötum.
   

8. Bæta smá sesam olíu á hita yfirborðið og bæta elduðum hrísgrjón eða núðlur. Tímabil þeim vel með kryddi og soja sósu og hita þá í gegnum. Ef þú ert að gera steikt hrísgrjón, getur þú bætt baunir og korn á hrísgrjónum eins og það kokkar. Julienned Vorlaukur og baun spíra fara vel með núðlum. Hitið hrísgrjón og núðlur með á eldavélinni eða örbylgjuofn ef þú ert að elda á hibachi grill.
   

9. Plate prótein, grænmeti og hrísgrjón eða núðlur, og veita Soy sósa og matprjóna eða gafflar fyrir þá sem kýs Western flatware.