Hvernig á að elda kjöt Shish Kabobs á Open Fire

Gerð Shish kabobs er skemmtileg leið til að fá alla gestina fjölskyldu eða aðila sem taka þátt í því að gera máltíð. Þú getur undirbúa kjöt og grænmeti á undan tíma og þá hafa Diners saman eigin teini þeirra þegar það er kominn tími til að elda. Næstum allir kjöt lánar sig til að vinna, og samsetningar af grænmeti og ávöxtum sem þú bætir við teini eru óteljandi. Nautakjöt pör vel með sveppum, svínakjöt með ananas. Ef þú ert að nota a sterkur skera af kjöti, marinerast það á einni nóttu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja teini
marinade
plastpoka
Grænmeti
Ávextir sækja Matreiðsla úða
úða flösku
Leiðbeiningar sækja

1. Skerið kjötið í samræmdu stærð bita og snyrta af fitu og brjóski. Kryddið með salti og pipar. Ef þú ert að nota a marinade sleppa salti og pipar og blandið saman sýru eins edik, sítrus safa eða tómötum, olíu og kryddi. Settu kjötið í aftur hitaeinangrandi plastpoka, hella marinade yfir kjötið og setja blönduna í kæli yfir nótt eða í að minnsta kosti tvær klukkustundir.
   

2. Undirbúa ávöxtum og /eða grænmeti. Shish kabob er jafnan eldað með ávöxtum eða grænmeti klumpur milli hvert stykki af kjöti, en kjöt má eldað einn. Skera upp á úrval af sveppum, skrældar og fyllt paprika, perlu laukur, kartöflur gult leiðsögn eða kúrbít. Kirsuberjatómötum er hægt að nota heil og korn á Cob er hægt að skera í umferðir. Fyrirtæki ávextir eins ananas, epli og pera virka best.
   

3. Fjarlægja kjöt frá marinade, tæma og klappa henni þurr. Thread skiptis stykki af kjöti og grænmeti eða ávöxtum á teini með hliðum snerta, en ekki ýtt þétt saman.
   

4. Spray hreint Grillaður flottur létt með elda úða, eða nota pappír handklæði skaftausa í olíu að fita á flottur. Settu flottur yfir opnum eldi eða yfir kolum í grillið þitt. Gakktu úr skugga um að þú hefur góðan rúmi glóðum og lágt eldi. Hitinn á að vera miðlungs-hátt.
   

5. leggja teini á flottur yfir eldinum. Elda fyrir 10 til 15 mínútur, snúa teini á 2 eða 3 mínútur. Ef eldur logarnir upp undir teini, færa teini til annars stað þar logarnir deyja niður, eða nota Squirt flösku fyllt með vatni að temja elda.