Hvernig til Hreinn Kjúklingur tilboðum (4 skref)

Margir uppskriftir í eldri matreiðslubækur kenna þér að skola eða drekka kjúklingur áður en matreiðslu það, en USDA er Food Safety og Inspection Service, eða vísbendinganna, ekki lengur ráðleggur þetta. Samkvæmt vísbendinganna, skola alifugla gerir lítið til að fjarlægja skaðlegar bakteríur og raun eykur líkurnar á að dreifa þeim um eldhúsið þitt. Allar bakteríur í kjúkling eru drepnir þegar þú elda kjöt. Fláning kjúklingur tilboð er einnig ástæðulaus, vegna þess að bakteríur koma innan frá í kjúklingabringum. Til að undirbúa kjúklingur tilboðum, fjarlægja þykka sin sem keyrir niður neðanverðu þeirra. Sækja Hlutur Þú þarft sækja úrbeiningar hníf
Pappír handklæði
Augnablik lesa hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Grípa the toppur af the sin með ekki ríkjandi hendi þinni, og draga það frá kjöti. Ýttu á oddinn á beittum úrbeiningar hníf í stað þar sem sin og kjöt þátt.
   

2. Skerið sin ókeypis frá kjöti. Halda áfram að toga sin til að halda það stífum, og skerið hægt niður lengd þess við þjórfé af hníf. Halda hníf gegn neðri sin til að forðast að skera burt ræmur úr kjöti.
   

3. hent sin. Pat kjúklingur blíður þurr með pappír handklæði til að fjarlægja umfram umbúðir vökva, ef það er einhver. Endurtakið með öðrum tilboðum sem þú ætlar að elda.
   

4. Undirbúa og elda tilboð sem óskað er. Í lok matreiðslu tíma, athuga kjöt með augnablik-lesa hitamæli til að tryggja að það hefur eldað á öruggan hitastig. Þegar hitamælirinn les amk 165 gráður Fahrenheit, hafa allir bakteríur í kjúkling verið drepnir og kjötið er óhætt að borða.