Hvernig á að frysta Edamame sojabaunum (8 þrepum)

Ef þú vilt njóta hnetukenndur bragð af edamame allan vetur, reyna að frysta þau. Edamame eða unripe sojabaunir, er nærandi grænmeti sem hefur 12 g af próteini, 13 g af kolvetnum og 3,5 g af fitu í 100 g þjóna. The legume er einnig mikil í kalsíum, fosfór og vítamín A. frystingu edamame, sem er góð leið til að varðveita næringarefni, krefst bognað. Blanching felur setja grænmeti í sjóðandi vatn í stuttan tíma til að stöðva ensím og viðhalda bragð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja skál
Pot
Colander

Pappír handklæði sækja bakstur lak eða bakki sækja frysti töskur sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Þvoið edamame að fjarlægja óhreinindi eða grit. Fjarlægja baunir úr belg ef þess er óskað.
   

2. Gerðu ísvatn með því að fylla skál með köldu vatni og ís teningur.
   

3. fylla pottinn með vatni og látið sjóða.
   

4. Settu edamame í sjóðandi vatni í tvær til þrjár mínútur. The fræbelg eða baunir mun snúa björt grænn.
   

5. Holræsi baunir í colander.
   

6. Settu belg í Isvatnsbaði fyrir tvo til þrjár mínútur, sem strax hættir matreiðslu ferli.
   

7. Taktu edamame úr ís-vatnsbaði og sett á handklæði pappír til að tæma og kaldur.
   

8. Breiða kældu belg á bakstur blaði eða bakka í einu lagi og frysta. Eftir fræbelg eru frystar setja þær í frysti poka.