Hvernig á að elda með parchment Töskur

parchment pappír töskur er hægt að nota í eldhúsinu til auðveldlega sigla lágu fitu, en góðar, flavorful máltíð með tækni sem kallast "en papillote," sem er franska fyrir "í verkað." Verkað pappír töskur geta vera innkaup á nánast hvaða matvöruverslun eða eldhús framboð birgðir. Einnig er hægt að gera eigin töskur með leggja saman lak af parchment pappír í tvennt og leggja saman tvo laus brúnir amk þrisvar sinnum til að búa til þétt Seam. Þetta elda tækni geta einnig vera notaður með álpappír, laufum vínber eða korn hýði stað verkað pappír. Sækja Hlutur Þú þarft sækja parchment pappír töskur
ýmsu grænmeti, þar á meðal lauk, sveppum hvítlauk, gulrætur og kartöflur (nóg til að þjóna 4-6)
Fiskflök eða kjúklingabringur
Cookie blaði sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Hreinn og skerið grænmetið í bita -sized klumpur. Þú getur notað hvaða grænmeti í þessari matreiðslu aðferð, þó það sé mælt með því að þú notir sumir raka-ríkur grænmeti, ss kúrbít eða sveppum. Gakktu úr skugga um að grænmeti stykki eru í samræmi í stærð svo hvert stykki er eldaður vel.
   

2. Settu einn skammt af ýmsu grænmeti í rúmi inni einn af verkað töskur, og efst á grænmeti með fiskflak eða kjúklingabringa. Bæta við stökkva af salti og pipar, og fela í sér allir jurtum sem þú vilt, svo sem rósmarín eða timjan; innsigla opinn brún pokans.
   

3. Endurtaktu skref 2 fyrir hverja máltíð sem þú ert að undirbúa. Þetta elda aðferð virkar best þegar þú undirbúa einn skammt á poka. Villu poka kemur í veg fyrir máltíð frá matreiðslu vel.
   

4. Settu innsigluð töskur í einu lagi á ungreased kex lak og bakað í 400 gráður F í 20 mínútur. Sækja sækja

5. Vandlega fjarlægja töskur úr ofninum, og opna einn til að athuga hvort það er gert elda. Þessi fiskur eða kjúkling ætti að vera hituð að öruggu innra hitastigið og grænmeti ætti að vera mjúkur og blíður. Ef kjöt og grænmeti eru ekki gert elda, innsigla pokann aftur upp og setja allar töskur í ofni í 5 fleiri mínútur.
   

6. Endurtaktu skref 5 þar til máltíðir þínar eru vandlega eldað .
   

7. þjóna máltíðir með því að opna verkað pappír töskur og hella innihaldi á plötum fyrir hvern veitingahúsi.